お昼にかけて良く晴れて暖かくなってきたので、お洗濯も終わらせてゆっくりランチタイム
今日はおかずプレートにしてみました
メニューは
＊おかずプレート（ネギ入り厚焼き卵・人参ともやしのナムル・ごぼうとツナのサラダ・茹でブロッコリー）
＊鮭の塩焼き
＊野菜サラダ
＊なめことお豆腐のお味噌汁
＊玄米ごはん
＊お漬物
でした
昨日作った常備菜も駆使して
その中で今回はごぼうとツナのサラダレシピを
①ごぼうは千切りにして水にさらしておきます。
ツナは油を切っておきます。
②ごぼうを熱湯で2分ほど茹で、ザルにあげてよく水分を切っておきます。
③ごぼうが熱いうちにボウルに醤油・酢を小さじ1ずつ加え、ツナも入れてさっくり混ぜます。
④最後にマヨネーズ大3といりごまを加えて良く混ぜたら出来上がり
お子様でも食べられる美味しいサラダになりますよ
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