生地から手作りピザ

冷蔵庫の中に使ってしまいたいハムとマッシュルームがあったので、

ピザを作ってみました。

愛用『切り抜きレシピファイル』に以前から気になっていたものがあったなあ～

とさっそく取り出して、生地作りから開始！！

くっつかなくなるまで結構大変で、小麦粉をかなり加えました。

あまり捏ねなかったので（きついから…笑）ちょっとドキドキでしたが、

どうにか膨らんでくれました～

缶詰のトマトでトマトソースも自家製で。

個人的にはニンニクを効かせたものが好み。

具はハム、パプリカ、チーズ、そしてた～っぷりマッシュルーム。

好きな具を好きなだけ乗せられるのが、

手作りピザのいいとこですよね！

２１０度のオーブンで２５分くらい。

この生地は薄いのじゃなくてパンに近いタイプですが、

もちもちして、美味しかったです！

我が家では、半熟目玉焼きも乗せます。

おススメですよ～～～

飲み物はコカかな、やっぱり（笑）。

*La pâte à pizza*(ピザの生地）

①levure de boulangerie（ドライイースト）20ｇを

　200ｃｃのぬるま湯に溶かす。

②300ｇの小麦粉にくぼみをつけ、①とスープ用

　スプーン２杯のオリーブ油、塩5ｇを加える。

③生地が滑らかな一塊になるまで、手で混ぜる。

　(くっつく場合は小麦粉を少し加える)

④サラダボールに生地を入れ、布をかぶせ、

　温かい場所に最低１時間半置く。

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