中身は、見た目はちょっとグロいのですが
いいですか~?
どのように食べて良いのかわからず
まあ「生食用」ですから、まずは生で食べてみましたよ~。
シークワーサーをかけましたが・・うわっ生臭い!ムリ!!
で、酒蒸しとバター焼きにしてみましたら
バター焼きはいける!ってことで
翌日バターで炒めて、パスタソースにすることに。
ブログネタ:「ヤバい」はいい意味?悪い意味?
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食べてみましたら、ヤバい!これはヤバい!いい意味で!
あわびの肝が、海のレバーって感じで
あと、紐っぽいところがコリコリして
なんとも深い海の香り、絶妙なお味なのです。
これは、本当に食べたことない高級なお味でした。
さらに、シークワーサーを絞って貴重なお味を堪能しましたよ。
生で食べて、あームリ!って一度は捨てそうになったあわびの肝ですが
バターと出会ったことで、復活
めちゃくちゃおいしかったです
オドロキ川柳
「あきらめず 食べ方工夫で 絶品に!」