ブログネタ：最近のちょっとした悩み
参加中秋深し～
秋の味覚、栗をいただくことが多くなりました。
時間のないときには茹でてスプーンですくって食べるのですが
やはり年に１度は栗ごはんにしたい～
茨城の栗園の大栗２０個を栗むき器でむきます。
栗むき器でむけるのは外皮のみです・・ここまで３０分
そしてさらに包丁で渋皮をむきます・・さらに２０分
栗ごはんをセットします。
お米３合に白だし大さじ３杯＋大きめの栗１２個
はい～スイッチオン
約５０分で炊けました、ピーピーピー
栗がほっくほくでお味は白だしなのでご飯の色もきれいです
２０個のうち１２個は渋皮までむいて栗ごはんにしましたが
残り８個は渋皮のままアルミホイルに包んでオーブンで５０分チン。
こちらもほっくほくの焼き栗ができました
こちらもほっくほくの焼き栗ができました
渋皮もカリカリしていて香ばしいので食べられます。
って、渋皮って食べていいもの？と、検索してみましたら
渋皮にはタンニンが多く含まれているので
抗酸化作用でがん予防効果もあるとのこと
そういえば渋皮煮ってあるものね！
秋の味覚、おいしくいただきました～
秋のおいしいものいろいろいただいていたら最近ちょっと太ってきた～。
お風呂上がりにバランスボールやっておこうっと