フキノトウ

天気が続いたので、早く雪が消えたところに、フキノトウ(津軽ではバッケ)が芽を出していた。

雪が消えて一番最初に芽を出すのがバッケです。なぜバッケというのかは判りません。
これをてんぷらで上げて食べたりもします。