1月もそろそろ終わります。
早いですね。本当に。
弊社は3月末が事業年度の最終月です。
第6期の決算を閉じる事になります。
1年目 ３．６億
2年目 １４．７億
3年目 １９．７憶
4年目 ４７億
5年目 １６５億
とこんなペースで業績を拡大してまいりました。
そして第6期にあたる今期は計画通り
２２５億を無事に達成出来る見込みがたちました。
未だ残り2ヵ月あるので油断は出来ませんが。
昨年度の外食業売上ランキングを参考にすると
225億は業界でどれぐらいの順位に居るかと言うと
69位 ジェイアール東日本フードビジネス（べックスコーヒー、ベッカーズ） 237.6憶
70位 ラムラ（土風炉） 235.9憶
71位 甲羅（甲羅本店、赤から） 233.4憶
72位 物語コーポレーション（焼肉キング、丸源ラーメン） 224.9憶
73位 どん（ステーキのどん、フォルクス） 220.8憶
74位 リンガーハット（長崎ちゃんぽん） 217.9憶
甲羅さんと物語さんの間ぐらいにランクインする事になります。
そして上位の70社の中で設立して最も社歴が短いのが当社であります。
設立6年目で225億の売上を達成する外食企業は
日本で現在当社しか存在しないのであります。
それでもっていよいよ第7期の事業計画を作らなくてはと
一人エクセルに向かって計画を立てています。
んでもって上記は前フリ。
何が言いたいかと言うと
創業から全速力でここまで来ましたが
7期はどんな年にするかテーマを決めました。
『初めて我慢の年』
こんな1年にしようと思います。
創業来全速力で突っ走って来ました。
「けん」の1号店を作った5年半前
どうせやるなら日本一のステーキチェーンを作るぞ！
と意気込んで始まりました。
その当時業界の1位はステーキのどん さんでした。
よし。
「どん」に対抗して「けん」だ。
こんなノリで屋号を決めました。（冗談です。）
そんなどんさんの売上を越える事が出来
創業当時の目標に近付いております。
しかし現実では昨年より物凄い強敵が襲ってきました。
「ステーキガスト」さんの存在です。
既存店の近隣にステーキガストが出店すると
軒並み売上が下がります。
そんな厳しい戦いの中
第7期は逆襲に備えて一度仕切り直しをする年と決めました。
8期目勝負に出る為に7期はグッと我慢します。
創業から初めての我慢です。
運営から調達
商品開発からセールスプロモーションの全てを
磨きなおす1年にします。
これから各部門に対して細かいミッションを落としこみます。
やるぞ
