告知でスイマセン。
ロードサイドのハイエナ ブラックメルマガ
は毎週水曜日に配信しております。
最近はこんな内容です。
ご興味ありましたら是非ご購読お願いします。
2011/08/31
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＜ロードサイドのハイエナ＞
井戸実のブラックメルマガ
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★メールが届かない方へ★
『まぐまぐ！』では、ご購読中のメルマガを、ブラウザ上で読めるマイページ
サービスがあります。
『 Mag Mail 』
メールが届かない場合でも、こちらのページにアクセスしていただければ、必
ず読むことができます。これで、不達の心配もありません。
また、Gmailにて、メルマガが迷惑メールとして処理されてしまう方は、下記
を参考に設定の変更をお願いできますと幸いです。
http://www.mag2.com/read/gmail.html
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◆今週のメニュー
★ご挨拶
★「飲食店のトレンド」について
★ブラック時事通信
★人気コーナー！！ クレーム通信
★すべて答えます Q＆A
★物語 「チバカラス」
★プレゼントコーナー
★最後に
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全て答えます Ｑ＆Ａ
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なんでも質問して下さい。全てに応える予定です。
◆質問は mag@mgfood.co.jp まで◆
※お一人様一問でお願いします。
基本ルールは、1週間に一回の質問でお願いします。また、質問の受付〆日は
毎週木曜日午前10時です。そこで〆た質問が、翌週水曜日のメルマガに掲載さ
れますので宜しくお願いします。
また、基本原文で記載しますが、ご挨拶でお名前とか記載されていると個人情
報の問題もあり、現在そこだけ修正しています。掲載希望の方は、お名前の横
に（掲載希望）と書いて頂ければそのまま記載します。
未記載の場合は基本削除しますのでご理解願います。
今週のＱ＆Ａ
こんな質問が来ています。
【Q1】-------------------
はじめまして、いつもブログやメルマガ楽しみにしています。早速質問です。
似非ジャーナリストの佐藤こうぞう氏の言う
「彼が私を避けるようになった“赤坂事件”も鮮明に 覚えている。それ以来、
サードＧ幹事長の椅子を ほっぽり出し、なぜか私を批判するようになった の
だ」
の、赤坂事件ってどんな事件ですか？気になります。そろそろ語っては頂け
ないでしょうか？
34歳 飲食店経営 男
【Q3】------------------
井戸様
いつも楽しく拝見しております。早速ですが、質問させて頂きます。
外食産業は、井戸様がおっしゃる通り、誰にでも門戸開放されてるからこそ、
社会的地位が低いのでしょうか。株価ですとか、 古い価値観のロートルから
とか。アイデア、根性、才能、人脈、運？ でのし上がった井戸様は、今後の
外食産業の社会的地位がどう推移していくとみていますか？
企画提案ですが、業界問わずで対談なんていかがですか？ 読者からのリク
エストにも、応えたりして。今日の蒲田店のヒレ最高でした！
【Q17】------------------
井戸様
前号からメルマガを購読させていただきました。面白いですね！ 今後とも
楽しみにしております。
街を歩いていると、閉店した飲食店の跡地に、別の飲食店が入っているのを
よく見ます。場合によっては、半年や１年という短い期間で、お店が入れ替わ
っていることもあります。
１、２回ならともかく、何回も飲食店が撤退した場所なら、そもそも立地に
問題があるのではないかと、素人的に考えてしまうのですが、なぜ繰り返しリ
スクが高いと思われる場所に出店してしまうのでしょうか？ 居抜きになって
いるので店を始めやすいのか、自分ならうまくやれる自信があるのか。
お教えいただけたらうれしいです。
