ｽﾞﾜｲｶﾞﾆのﾋﾞｽｸ
Ｓａｌｕｅｒ
ﾋﾞｽｸとは
甲殻類のｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟです。
ｵﾏｰﾙ海老のﾋﾞｽｸが有名ですが
今回は“ｽﾞﾜｲｶﾞﾆのﾋﾞｽｸとｳｽﾞﾗの半熟卵”にしてみました。
ちなみにﾌﾗﾝｽでは蟹料理はやはりﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ地方が多いですﾈ
ｽﾞﾜｲｶﾞﾆの出し汁の写真を撮るのを忘れました。
申し訳ございませんm(_ _ )m
12周年特別ﾒﾆｭが終わって たるんどるぞー
こらー
ﾎﾟｰﾁｯﾄﾞｴｯｸﾞのｳｽﾞﾗの卵版です。
可愛くないですか
小さいから 結構難しいです。
ｽﾞﾜｲｶﾞﾆの出汁の取り方は ｵﾏｰﾙ海老の出し汁
と一緒です。
そして 出し汁にﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、ﾊﾞﾀｰ、ｸﾘｰﾑ、塩、胡椒を加えて出来上がりです。
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おまけです。
怖くないですか
子供達が甲羅が欲しいとの事で綺麗に洗いました。
しかし・・・・・・・
要らないらしいです・・・・・・・
3人とも・・・・・・
せっかく 綺麗に洗ったのに・・・・
最初から い・う・な
もう二度とやらん
Ａ Ｄｅｍａｉｎ