キッチンの施工ミスなどが重なって、なかなかお料理できる環境がなかったけど、
ようやくボチボチ整ってきた。
赤ちゃんがいるのでなかなか外食もできないため、
昨日は食べたいな～と思ってたタイ料理（風）を作りました。
MENU---------
豚肉ときゅうりのナンプラー炒め
タイ風たまご焼き ←レシピはコレ。
トムヤムクン風スープ
餃子 （タイじゃないけど旦那さんが食べたいとw）
キャベツと塩昆布のサラダ
ご飯
材料（2人分）たまご 2個
水 大さじ2
キャベツ（千切り） 適量
青ネギ（小口切り） 適量
ナンプラー 小さじ1.5
スイートチリソース 適量
ごま油 大さじ2～3
作り方。１、フライパンにごま油を多めに入れてしっかり熱する。
２、たまごは水を入れてしっかり溶き、キャベツの千切り、
青ネギ、ナンプラーを入れて混ぜあわせておく。
３、フライパンに２を流し入れ、外面がカリっと焼け、
真ん中が半熟状態になったら、オムレツ形に成形し皿に盛る。
４、スイートチリソースを添えて完成！
豚肉ときゅうりのナンプラー炒めは、以前掲載のレシピと同じですー
アジアンな気分。豚肉ときゅうりのナンプラー炒め。
トムヤムクン風スープは、材料がないので、
おうちにある材料で作れる下記のレシピで作りました！
コチュジャンがなかったので、豆板醤で・・・
トムヤムクンに近い味になってビックリ！
辛くなり過ぎないよう、豆板醤は小さじ1強くらいにしました。
それでも旦那さんからは辛めだね～と。
このレシピおすすめです！！
旦那さんからも美味しいいただけました。
コチュジャンとミルクで本格トムヤムクン
サラダは、ヤムウンセンを作る予定だったけど、
ナンプラーがなくなりそうだったため断念・・・
いつものキャベツのサラダに急遽変更。
今週末も旦那さんとお家を整えて。
少しずつ自分たちのお家になっていくのが楽しい(^^)