お祝いにいただいたお皿とカレーポットを使って。
皆さま、ありがとうございました！！
今日の晩ご飯。
ちよさんありがとー！
さゆみん、おはなさん、みすずちゃん、もりさん、まつさん、ありがとー！
作り方（4人分）手羽元 8本
合挽きミンチ 100g
玉ねぎ 1.5個
トマトダイス缶 半分
ブロッコリー
ほうれん草
サラダ油 大さじ3
にんにくチューブ 4cm
しょうがチューブ 4cm
コンソメキューブ 2個
お湯 200ml
＜ホールスパイス＞
鷹の爪 4本
クミン 小さじ1
ローリエ 1枚
カルダモン 4個
クローブ 4個
＜パウダースパイス＞
カイエンペッパー 小さじ1
クミン 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1.5
パプリカ 少々
ナツメグ 少々
＜ターメリックライス＞
お米 2合
押し麦 45g
ターメリック 小さじ1/2
バター 小さじ2
塩 小さじ1
作り方。１、ターメリックライスの準備。材料を全て炊飯器に入れてご飯を炊く
２、玉ねぎ1/2個をすりおろし、塩・胡椒をふった手羽元にかけてつけておく
３、フライパンにサラダ油を入れ、ホールスパイスとカイエンペッパーを熱する
４、クミンの香りが立ってきたら、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める
５、玉ねぎが飴色になったらにんにく・しょうが・ミンチ・塩を加え、
ミンチに火が通ったらトマトを加える
６、トマトに火が通ったらパウダースパイスを入れてなじませ、
お湯とコンソメを入れて一煮立ちする
７、別のフライパンで２の手羽元を焼き、６に入れる
８、７にブロッコリーとほうれん草を入れて20分ほど煮こむ
９、皿に盛って完成！