雨が上がり、また少し寒くなってまいりました
冬支度を進めなければ
さて、本日のメリーさんのオススメは…
じゃん
＊葉付き大根＊
＊九条ネギ＊
です(*゜▽゜ノノ゛☆
収穫が始まった頃より２倍程の大きさになった大根、葉の部分も栄養満点で食べ応え充分です
この2品を加えて…
つみれ汁を作りました
よく、芝居のへたな役者のことを「だいこん役者」といいますが、これは、大根を食べても決して食あたりしないことに「当たらない役者」をかけたものだそうです
大根の根の部分には、消化酵素が多く含まれているほか、酵素も含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります(°∀°)✨
今回は根の部分はお漬物にします
冷え込んできたので、子どもたちにもこれを食べてもらい温まってもらおうと思います
本格的な冬に向け寒くなる毎日、身体の芯から温まれるように、またご紹介させていただきます
明日も皆様のご来店を、心よりお待ちしております☺︎♬
紀ノ国の”やさしさ”を日本の食卓に…