noix de beurre (ノワ・ドゥ・ブール) の フィナンシェ

ブログで見て、ずっと食べたいと思っていた、
noix de beurre (ノワ・ドゥ・ブール) の フィナンシェ を 購入してきました



お店は、新宿 伊勢丹 の地下にあります

お店の外観・ディスプレイも、とても可愛く、
美味しそうな 焼き菓子 や ケーキ が、たくさん並んでいます

お目当てのフィナンシェは、
これまで見てきたフィナンシェよりも色が濃く、
持ってみると硬めで、しっかり焼き上げられている、という印象を受けます

食べてみても、外は カリッと香ばしく、
中は ふんわりしっとり としていて、とっても美味しい
ここまでしっかり焼くのもアリなんだ、と新たな発見です

生地がリッチなので、１個で大満足

翌日にいただくと、外のサックリ感が減って、よりしっとりに
それはそれで、また美味しかったです
（トースターで焼けば、またサクッとした食感を楽しめるようです）


スタイリング は、お店の赤を取り入れて、
木の温もりも感じられるような、温かなものにしてみました




新宿に寄られた際には、ぜひ試してみて下さい




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