豚骨一燈の福原です。
昨日は定休日でリフレッシュさせて頂きました
(*^^*)
ありがとうございます！
さて
塩らぁ麺にトッピングしている豚バラチャーシュー！
実はこれ日々、焼いているんです
(*^^*)
煮豚でも良かったんですけど
煮豚やと、旨味まで溶けていく気がして。。。
やっぱ焼いた方が美味いやんね！
って事で焼いてます
*(^o^)/*
焼き上がりこんな感じです
((o(｡>ω<｡)o))
美味そうやん！？
焼き立て美味いんやで～！！！
でも？
ラーメンに乗ってるのは焼き立てでは無く！？
１度、肉汁を落ち着かせたチャーシューを再度炙ったやつが乗ってます♪
肉汁が落ち着く事により、口の中で旨味が溢れてきます(￣▽￣)
噛み締めると良く分かりますね。
僕はめっちゃ好きです(*^^*)
これでチャーシュー丼やりたいぐらい
この焼いたチャーシューが好きです。
是非、こちらも意識して食べると楽しいと思います！
ฅ(*°ㅁ°*ฅ)
豚骨一燈
東京都江戸川区西小岩4-14-23
岡本ビル一階
03-6806-9333
･営業時間･
11時～15時
18時～23時
定休日 水曜日
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