仕事が午後からだったので、早い時間にランチを済ませてしまおう！ということで来ました、名取の超人気店麺舞 杉のや。
開店同時くらいに着く予定が20分ほど出遅れてしまいました。
待ちは20人近くいたような気がします。
twitter見ながらしばし待ちます（笑）
今回オーダーしたのはこちら！
鯛ダシ塩（750円）と鯛めし（290円）。
見るからに美味しそうで思わずニヤけてしまいます（笑）
シンプルかつとても洗練されたルックス。
店主に似てイケ麺でいらっしゃいます。
スープ。
鯛の上品な味わいがしっかり感じられ、こってりしているわけではないのに、深くてもの足りなさのない仕上がりです。
杉のやの細麺大好きです♪。
パツンとした麺はゆで加減も申し分なし。
スープとの相性は言わずもがな。
チャーシューは炙ってある・・・と思います。
やわらかくてすごく美味しい。
初めてここのチャーシュー食べたとき、美味すぎて本気で驚きました。
今も変わらず美味です。
いっしょにオーダーした鯛めし。
バターのような香りと風味が感じられ、これ単品でも相当ハイレベル。
しかし、さらにいろんな楽しみ方ができるんです♪
楽しみ方その１。
ラーメンにのっている海苔をスープに浸して巻く。
上品なスープと鯛めしのワイルドな融合！
仙台っ子で誰もがやるアレです。
楽しみ方その２。
鯛めしをオーダーすると別皿で出してもらえる薬味セット。
刻み海苔とネギ、そしてワサビです。
「握力×体重×スピード＝破壊力」は花山薫の方程式ですが、杉のやでは「鯛めし×薬味×塩スープかけ＝破壊力」が公式なんです！（力説）
こんなに風味豊かで本格的な味がたった290円でって考えるとすごいことだと思いますよ！（力説）
ごちそうさまでした！
名取・仙南のみならず宮城県を代表するお店の一つだと思います！
どのメニューも外れがなく、並んででも食べたいと思わせてくれるお店です♪
麺舞 杉のや（HP/twitter）
住所：名取市田高字神明180-1
営業時間：11:30～（スープなくなり次第終了）
定休日：火曜
