）ハヤシライス
ハヤシライス・・・というかハッシュドビーフ・・・というか・・・
違いがわからないので調べたら、ハヤシライスって日本語で
ハッシュドビーフからきてるんですって！だから同じ？ちかいもののようです
マッシュルームではなく、日本っぽい しめじ を使っているのでこれは
ハヤシライスと呼ぶことにします
先週末に飲んで、残った赤ワインを使おうと思ってこのメニュー！
残った赤ワイン・・・何に使おうかな？と思ったら
この簡単にできちゃうハヤシライスはいかがですか？
●材料●
市販のデミグラスソース（私はハインツの缶を使いました）
牛肉300ｇ、玉ねぎ大1ケ、しめじ1ﾊﾟｯｸ、トマトケチャップ大さじ2、赤ワイン200cc
必要であれば水200cc位まで
フライパンに油をひいて、塩コショウしながら牛肉を炒める
お皿に取り出しておいて・・・
玉ねぎ、しめじを炒める
牛肉ももどし、赤ワインを入れて煮込む
強火で5分煮込んでアルコールをとばすのはもちろん、汁気もなくなるほど
（よく煮込まないと変な酸味が残ります）
汁気がない場合は水を足す（最大で200ccまで）
デミグラスソース缶、トマトケチャップを加えて更に中火で5分煮込む
ご飯に刻んだパセリ、乾燥パセリ、乾燥バジルなどを少しふるとキレイ
ランキングに参加しています
励みになりますのでワンクリックお願いします
レシピブログ
料理ブログ 簡単料理