スパイスを調合してルーから作りますが簡単～
レッドペッパーなど辛いものは抜いて
子供も楽しめるスパイシーカレー
ＧＡＢＡＮ スパイスミニパック
ありがとうございます
小さじ1が1パックになってて、とっても便利
今回はコリアンダー、クミン、カルダモン、ジンジャー、
ターメリックを使います
子供向けにしたいので
レッドペッパー、ブラックペッパーなどは使いません
レシピ トマトと茄子のスパイシービーフカレー
材料
牛肉薄切り150g、プレーンヨーグルト1/2箱
カットトマト缶1缶、茄子2本、玉ねぎ1ケ
コリアンダー、クミン、カルモダン、ジンジャー各小さじ1
ターメリック小さじ2
塩コショウ少々、めんつゆ15cc、コーヒー少々
玉ねぎをみじん切りにする
鍋に油をひいて牛肉を炒める（塩コショウで下味をつける）
牛肉を1度お皿にとりだす
玉ねぎを炒める
調味料類を加える
ヨーグルトとトマト缶も
煮込む（弱火で15分位）
茄子を輪切りにする
茄子も加えて更に煮込む（15分位）
鍋がコゲつかないよう入れたり、トロミ調整で入れる
ご飯といっしょにお皿に盛ってできあがり～
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