スパイスを調合してルーから作りますが簡単~
![あげ](https://emoji.ameba.jp/img/user/om/omosiro1113/2993.gif)
レッドペッパーなど辛いものは抜いて
子供も楽しめるスパイシーカレー
GABAN スパイスミニパック
レシピブログさんからいただいたものです
ありがとうございます
小さじ1が1パックになってて、とっても便利
![おんぷ](https://emoji.ameba.jp/img/user/p1/p1nky-dm1x/3857.gif)
今回はコリアンダー、クミン、カルダモン、ジンジャー、
ターメリックを使います
子供向けにしたいので
レッドペッパー、ブラックペッパーなどは使いません
レシピ トマトと茄子のスパイシービーフカレー
材料
牛肉薄切り150g、プレーンヨーグルト1/2箱
カットトマト缶1缶、茄子2本、玉ねぎ1ケ
コリアンダー、クミン、カルモダン、ジンジャー各小さじ1
ターメリック小さじ2
塩コショウ少々、めんつゆ15cc、コーヒー少々
玉ねぎをみじん切りにする
![c&cママの日記♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20100616/20/menoblo/35/04/j/t02200124_0800045010594425070.jpg?caw=800)
鍋に油をひいて牛肉を炒める(塩コショウで下味をつける)
![c&cママの日記♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20100616/20/menoblo/3c/eb/j/t02200124_0800045010594426022.jpg?caw=800)
牛肉を1度お皿にとりだす
玉ねぎを炒める
![c&cママの日記♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20100616/20/menoblo/d2/3a/j/t02200124_0800045010594426665.jpg?caw=800)
調味料類を加える
![c&cママの日記♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20100616/20/menoblo/4b/92/j/t02200124_0800045010594427629.jpg?caw=800)
ヨーグルトとトマト缶も
![c&cママの日記♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20100616/20/menoblo/44/d5/j/t02200124_0800045010594428361.jpg?caw=800)
煮込む(弱火で15分位)
![c&cママの日記♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20100616/20/menoblo/19/bd/j/t02200124_0800045010594428737.jpg?caw=800)
茄子を輪切りにする
茄子も加えて更に煮込む(15分位)
野菜の水分がでるので基本的に水なしで大丈夫ですが
鍋がコゲつかないよう入れたり、トロミ調整で入れる
ご飯といっしょにお皿に盛ってできあがり~
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