毎月第１土曜及びその翌日は
のどぐろ煮干。
毎月第２土曜及びその翌日は鶏節。
毎月第３土曜及びその翌日はサメ節。
とりあえず年内はこれでいこうと思うのですが、第４土曜と第５土曜は決めかねてます。
むしろ、決めない方がいいのではないかと。
自由にいろいろやりたいですね。
いくつか候補があるのですが、月イチ定番にしたいのは、サンマ節カレーラーメン。
サンマ節スープで作ったカレーを、サンマ節醤油スープで割った、他にないカレーラーメンです。
うまいんですけど、メニュー多すぎるせいか、売れなくなったので、月イチではなく数ヵ月に一回にしようかなと。
ちなみに、今月第５土曜は、アレの節のまぜそばにします。
第４はどうしましょ？(汗)
候補はたくさんあるのですが、悩みます。
なにせ、食材が呼ぶ声が、たくさん聞こえます(笑)
その中には耳になじみのない生鮮食材もたくさん候補があるのですが、他にやられそうな乾物食材を先にやっつける方向になりそうです。