第6回目 スウェーデン風ミートボール☆ヤミーさんの3STEP COOKINGより
第６回目は スウェーデン風ミートボール☆ヤミーさんの3STEP COOKINGより
←melon作
３STEP COOKINGという画期的に簡単なレシピ展開中の
ヤミーさん！
ヤミーさんは輸入食材店勤務ということでスウェーデン風
などというこじゃれたミートボールのレシピを披露
ではやらせていただきます（･∀･）
まずは材料をボールに全部入れこねます
大変！！この料理簡単すぎかも・・
フライングキッズを懐かしくBGMに流しながら♪♪
♪あいしーてるって言葉だけじゃ～伝えきれない～♪
踊りながら丸めてたらできた・・・すっごい量（･∀･）
今日は比較的材料も工程も失敗ないぞ フフフ
ヤミーさん指定のオールスパイスとやらも買ったし
フライドオニオンはこないだコストコで買ったから
珍しくあった・・がリンゴンベリー（林檎かと思ったら違った）ジャムは
ないのでブルーベリーとクランベリーのミックスジャムで代用
ほい できた！
ブロッコリーとミニトマト添えてみた
ソースの色が美味しそう（･∀･）
お味は・・・外国な味、ジャムの味します、
家族に受けるかしら・・・と恐る恐る出したら
子供に受けがいい!絶対食べないと思った夫も食べてたから
びっくり(ー_ー)!!
これがあとひく味なの!
最初は「ふ～ん（生意気）」なんて食べてたらあの甘酸っぱさに
ヤラレマシタ。
どうしてひき肉にジャムの味が合うんだろう?
外国の人って面白いこと考えるね～
レシピはヤミーさんの3STEP COOKING ←クリック
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★★★★（大変!!見た目に関しては今までで一番かも）
難易度 ★
子供に受ける度 ★★★★★★ （甘いのと色がきれいでお子さんにはうけるでしょう）
酒の肴度 ★
経済的？ ★★★ (一人分250円ぐらい?）
・・・それにしても
リンゴンベリーがどこ探してもないの!
リンゴンって林檎と違うの～？（･∀･）
←melon作３STEP COOKINGという画期的に簡単なレシピ展開中の
ヤミーさん！
ヤミーさんは輸入食材店勤務ということでスウェーデン風
などというこじゃれたミートボールのレシピを披露
ではやらせていただきます（･∀･）
まずは材料をボールに全部入れこねます
大変！！この料理簡単すぎかも・・
フライングキッズを懐かしくBGMに流しながら♪♪
♪あいしーてるって言葉だけじゃ～伝えきれない～♪
踊りながら丸めてたらできた・・・すっごい量（･∀･）
今日は比較的材料も工程も失敗ないぞ フフフ
ヤミーさん指定のオールスパイスとやらも買ったし
フライドオニオンはこないだコストコで買ったから
珍しくあった・・がリンゴンベリー（林檎かと思ったら違った）ジャムは
ないのでブルーベリーとクランベリーのミックスジャムで代用
ほい できた！
ブロッコリーとミニトマト添えてみた
ソースの色が美味しそう（･∀･）
お味は・・・外国な味、ジャムの味します、
家族に受けるかしら・・・と恐る恐る出したら
子供に受けがいい!絶対食べないと思った夫も食べてたから
びっくり(ー_ー)!!
これがあとひく味なの!
最初は「ふ～ん（生意気）」なんて食べてたらあの甘酸っぱさに
ヤラレマシタ。
どうしてひき肉にジャムの味が合うんだろう?
外国の人って面白いこと考えるね～
レシピはヤミーさんの3STEP COOKING ←クリック
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★★★★（大変!!見た目に関しては今までで一番かも）
難易度 ★
子供に受ける度 ★★★★★★ （甘いのと色がきれいでお子さんにはうけるでしょう）
酒の肴度 ★
経済的？ ★★★ (一人分250円ぐらい?）
・・・それにしても
リンゴンベリーがどこ探してもないの!
リンゴンって林檎と違うの～？（･∀･）
第5回目トマトカレーミートソース→よめ膳@YOMEカフェさんより
第五回目は・・
またまた大人気のブログ料理家のよめ膳＠YOMEカフェ(敬称略）レシピ
トマトカレーミートソースこれはmelon作
をチョイス いやいや写真がとてもきれいで毎回まさに
おうちカフェで羨ましい限りです。
世の中にはこんな素敵な嫁もいるのね～
私がお嫁さんにもらいたい（･∀･）
でYOMEさまのいうとおりに食材を買いに
さて料理開始・・・・
ギャーΣ(｡ﾛ｡|||)―!!
(T_T)またやってもうた・・・
帰ってからレシピをよくよく見ると
YOMEさま指令はトマト2個でした・・・
もー自分ばかばか！！
なんて言って許されるのは若いうち。もう許されない年頃の私。
気を取り直し刻んでみた
よくわからないがこれでいいことにしよう（するな！）
友達からもらったこのケチャップ生活クラブ
って高いけど美味しいですよね 使ってみます。
ほい できあがり
盛り盛りだって！ 下品です。
パセリないので庭に生えてたミツバを添えてみた。
うちの子たちはパスタは嫌いなので米にかけてみる
そうカレー粉が二個も入ってて途中カレー?
とか思ったけど最後は深みのあるミートソースになりました
YOMEマジック?
レシピはよめ膳＠YOMEカフェで！
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★★★ （トマトは失敗ですが味はうまくいったと思う）
難易度 ★★
子供に受ける度 ★★★★ （ミートソースなのでたいていのお子さんにはうけるでしょう）
酒の肴度 ★ （お酒というよりCAFE風だから）
経済的？ ★★★ (ひき肉安いから、200グラムでしょ、他の材料と合わせ400円ぐらいかな？）
またまた大人気のブログ料理家のよめ膳＠YOMEカフェ(敬称略）レシピ
トマトカレーミートソースこれはmelon作
をチョイス いやいや写真がとてもきれいで毎回まさに
おうちカフェで羨ましい限りです。
世の中にはこんな素敵な嫁もいるのね～
私がお嫁さんにもらいたい（･∀･）
でYOMEさまのいうとおりに食材を買いに
さて料理開始・・・・
ギャーΣ(｡ﾛ｡|||)―!!
(T_T)またやってもうた・・・
帰ってからレシピをよくよく見ると
YOMEさま指令はトマト2個でした・・・
もー自分ばかばか！！
なんて言って許されるのは若いうち。もう許されない年頃の私。
気を取り直し刻んでみた
よくわからないがこれでいいことにしよう（するな！）
友達からもらったこのケチャップ生活クラブ
って高いけど美味しいですよね 使ってみます。
ほい できあがり
盛り盛りだって！ 下品です。
パセリないので庭に生えてたミツバを添えてみた。
うちの子たちはパスタは嫌いなので米にかけてみる
そうカレー粉が二個も入ってて途中カレー?
とか思ったけど最後は深みのあるミートソースになりました
YOMEマジック?
レシピはよめ膳＠YOMEカフェで！
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★★★ （トマトは失敗ですが味はうまくいったと思う）
難易度 ★★
子供に受ける度 ★★★★ （ミートソースなのでたいていのお子さんにはうけるでしょう）
酒の肴度 ★ （お酒というよりCAFE風だから）
経済的？ ★★★ (ひき肉安いから、200グラムでしょ、他の材料と合わせ400円ぐらいかな？）
第4回目 筋肉料理人さんの鶏胸肉くずうち刺身風・・・くずうちって？
筋肉料理人さんという有名なブログ料理家がいらっしゃいます。
その筋肉料理人さんの鶏胸肉くずうち刺身風(写真はmelon作）
に挑戦！
・・・っていうかなんで筋肉料理人なの！
プロフを読むとどうやらボディビルをやっているようだ.
ふむふむ。で居酒屋と自営業を営んでらっしゃる。
メニューもいけててなんというかお酒好きにはたまらないような
ものばかり(^o^)／
今回はそのなかであっさり系ぽい 「鶏胸肉のくずうち刺身風」をチョイス
余談ですがこの前友達とコストコ行った時に
私が鶏胸肉２キログラム680円の商品をカートに入れたら
友達が「鶏胸派なんだ～なんでモモ肉じゃないの？」
とのたまいました！
胸肉は節約の王道です(T_T)
家計に危機感がない方が羨ましい・・・。
・・・え～それでは筋肉料理人さんの指示通り下味付
レンズがぼけててなんか温泉写真みたいになってますが。
鶏胸なんで柔らかくするため下味につける前、特別
処理を施しています。ちょい手間かけてます。
これが後に絶句するほどのしっとりふわふわを実現してくれます。
あれやこれや気を使いながら完成
肉がもともと薄いのかなんか筋肉料理人さんのと
違って細切れ肉状態に・・
私の作ったのは見た目がもう全然ダメ((+_+))
でも味は・・・
(゜Д゜)ウマー
下味がほんのりついていて歯ざわりが
くずうち？なので今までにない食感の胸肉！
すっごくお酒に合いそうです～(*´∇｀*)
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★ （肉の大きさが再現できなかったです）
難易度 ★★★ （手間はある程度かかります）
子供に受ける度 ★★★★ （ほんのりショウガ風味が子供の好みみたい）
酒の肴度 ★★★★★★★（お酒飲みたくなります・・平日なので自粛）
経済的？ ★★★★★ (鶏三枚使っても胸だから調味料と合わせても300円いかないくらい？）
レシピは筋肉料理人さんの所で！
↑りんくですいってらっしゃいませ～
その筋肉料理人さんの鶏胸肉くずうち刺身風(写真はmelon作）
に挑戦！
・・・っていうかなんで筋肉料理人なの！
プロフを読むとどうやらボディビルをやっているようだ.
ふむふむ。で居酒屋と自営業を営んでらっしゃる。
メニューもいけててなんというかお酒好きにはたまらないような
ものばかり(^o^)／
今回はそのなかであっさり系ぽい 「鶏胸肉のくずうち刺身風」をチョイス
余談ですがこの前友達とコストコ行った時に
私が鶏胸肉２キログラム680円の商品をカートに入れたら
友達が「鶏胸派なんだ～なんでモモ肉じゃないの？」
とのたまいました！
胸肉は節約の王道です(T_T)
家計に危機感がない方が羨ましい・・・。
・・・え～それでは筋肉料理人さんの指示通り下味付
レンズがぼけててなんか温泉写真みたいになってますが。
鶏胸なんで柔らかくするため下味につける前、特別
処理を施しています。ちょい手間かけてます。
これが後に絶句するほどのしっとりふわふわを実現してくれます。
あれやこれや気を使いながら完成
肉がもともと薄いのかなんか筋肉料理人さんのと
違って細切れ肉状態に・・
私の作ったのは見た目がもう全然ダメ((+_+))
でも味は・・・
(゜Д゜)ウマー
下味がほんのりついていて歯ざわりが
くずうち？なので今までにない食感の胸肉！
すっごくお酒に合いそうです～(*´∇｀*)
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★ （肉の大きさが再現できなかったです）
難易度 ★★★ （手間はある程度かかります）
子供に受ける度 ★★★★ （ほんのりショウガ風味が子供の好みみたい）
酒の肴度 ★★★★★★★（お酒飲みたくなります・・平日なので自粛）
経済的？ ★★★★★ (鶏三枚使っても胸だから調味料と合わせても300円いかないくらい？）
レシピは筋肉料理人さんの所で！
↑りんくですいってらっしゃいませ～
第3回目はこうちゃんレシピ 鶏手羽元の煮物です
第3回目はやはり有名どころ
幸せ料理研究家のこうちゃんのレシピ(写真はmelon作↓）
を修行してみたいと思います(´∀｀)
お題は「鶏手羽元の黒酢煮 」
こうちゃんレシピって料理初心者にも優しい、です。
たとえば揚げ物にあんかけがのったようなものも
揚げる時間がない人はあんかけだけ作ってOKとか(^o^)／
材料もなければ代用可とか。今回選択したレシピも
黒酢なんだけど
（なければ普通の酢でいいっ酢）
とか書いてあるし。で普通の酢で作りました。
下味つけもこのメニューはないんですよね
煮る前にいきなりソテー人数が多いので倍量で作ってます。
煮る段階で私が分量間違えたのか煮汁が
なかなかなくならず照りを出すのに途中お玉ですくって
煮汁を捨てて照りを出しました。
ちょっと煮過ぎた感がありますが。
すいません いんげんはなかったので肉だけですが。
こうちゃんのとこの写真とだいぶ違う？
「鶏手羽元の黒酢煮 」
↑
レシピと本物の写真は上記のこうちゃんのブログで^_^;
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★★
難易度 ★
子供に受ける度 ★★★★（酢ものって子供苦手なのによく食べました）
酒の肴度 ★★★
経済的？ ★ （大体490円くらい？うちは1000円近くかかってるか高いな･･･）
幸せ料理研究家のこうちゃんのレシピ(写真はmelon作↓）
を修行してみたいと思います(´∀｀)
お題は「鶏手羽元の黒酢煮 」
こうちゃんレシピって料理初心者にも優しい、です。
たとえば揚げ物にあんかけがのったようなものも
揚げる時間がない人はあんかけだけ作ってOKとか(^o^)／
材料もなければ代用可とか。今回選択したレシピも
黒酢なんだけど
（なければ普通の酢でいいっ酢）
とか書いてあるし。で普通の酢で作りました。
下味つけもこのメニューはないんですよね
煮る前にいきなりソテー人数が多いので倍量で作ってます。
煮る段階で私が分量間違えたのか煮汁が
なかなかなくならず照りを出すのに途中お玉ですくって
煮汁を捨てて照りを出しました。
ちょっと煮過ぎた感がありますが。
すいません いんげんはなかったので肉だけですが。
こうちゃんのとこの写真とだいぶ違う？
「鶏手羽元の黒酢煮 」
↑
レシピと本物の写真は上記のこうちゃんのブログで^_^;
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★★★★
難易度 ★
子供に受ける度 ★★★★（酢ものって子供苦手なのによく食べました）
酒の肴度 ★★★
経済的？ ★ （大体490円くらい？うちは1000円近くかかってるか高いな･･･）
第二回目はizumimirunさんのvege diningより たまネギだけのハンバーグ
～izumimirunさんのvege diningより
たまネギだけのハンバーグ～
(←melon作）
今日は夫が飲み会なのでなるべく軽い夕飯がいいなぁ～
と思いizumimirunさんのvege diningより
たまねぎだけのハンバーグをチョイス！
野菜だけでハンバーグ
って言うのが信じられないー(ｏ･ω･ｏ）？
うまくいくかな？
さてこのメニュー実行開始してから気づきましたが
結構時間かかります（不器用な私には^_^;）
このたまネギの量! 半端じゃありません(ﾟﾛﾟ屮)屮
写真で見ると大したことありませんが実際のボリュームと来たら
こんなにみじん切りしたの初めてです・・・（かなーり荒いみじん切りだけど）
とりあえず火にかけるとこまでたどり着き( ^^) _U~~
これでもう30分近くかかってるかも（遅すぎ?）
一息ついてたら・・・
ギャー!!(ﾟДﾟ,,)!!
た、た、玉ねぎ2カップは炒めないで
後から混ぜるって書いてある(T_T)
もう全て飴色に変わってるので時すでに遅し。
もー自分ばかばか！
でも最後まで任務を全うしよう((+_+))
これでいいのか悪いのか。
もっちりというより焼き方が足りなかったか
かなり中身しっとり。
材料が簡単なものばかりだけど焼き具合
が結構難しいかと。
小麦粉が入ってるので玉ねぎだけどお腹いっぱいになります（＾ｖ＾）
今回は調理中に致命的間違いをおかしたので
勝手にミシュランは的確ではありません
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★ （レシピはよく読みこみましょう反省(T_T)
難易度 ★★★★
子供に受ける度 ★★★ （ソースが子供好みと思います）
酒の肴度 ★★
経済的？ ★★★★★ (玉ねぎやら調味料やらで２６９円ぐらい）
時間がある時にゆっくり作ると成功できるかも(*´∇｀*)
レシピはこちら↓
vege dining たまねぎだけのハンバーグ
たまネギだけのハンバーグ～
(←melon作）今日は夫が飲み会なのでなるべく軽い夕飯がいいなぁ～
と思いizumimirunさんのvege diningより
たまねぎだけのハンバーグをチョイス！
野菜だけでハンバーグ
って言うのが信じられないー(ｏ･ω･ｏ）？
うまくいくかな？
さてこのメニュー実行開始してから気づきましたが
結構時間かかります（不器用な私には^_^;）
このたまネギの量! 半端じゃありません(ﾟﾛﾟ屮)屮
写真で見ると大したことありませんが実際のボリュームと来たら
こんなにみじん切りしたの初めてです・・・（かなーり荒いみじん切りだけど）
とりあえず火にかけるとこまでたどり着き( ^^) _U~~
これでもう30分近くかかってるかも（遅すぎ?）
一息ついてたら・・・
ギャー!!(ﾟДﾟ,,)!!
た、た、玉ねぎ2カップは炒めないで
後から混ぜるって書いてある(T_T)
もう全て飴色に変わってるので時すでに遅し。
もー自分ばかばか！
でも最後まで任務を全うしよう((+_+))
これでいいのか悪いのか。
もっちりというより焼き方が足りなかったか
かなり中身しっとり。
材料が簡単なものばかりだけど焼き具合
が結構難しいかと。
小麦粉が入ってるので玉ねぎだけどお腹いっぱいになります（＾ｖ＾）
今回は調理中に致命的間違いをおかしたので
勝手にミシュランは的確ではありません
↓勝手にミシュラン↓
再現性 ★ （レシピはよく読みこみましょう反省(T_T)
難易度 ★★★★
子供に受ける度 ★★★ （ソースが子供好みと思います）
酒の肴度 ★★
経済的？ ★★★★★ (玉ねぎやら調味料やらで２６９円ぐらい）
時間がある時にゆっくり作ると成功できるかも(*´∇｀*)
レシピはこちら↓
vege dining たまねぎだけのハンバーグ