ジュンウジタ@都立大学

「パティスリー雪ノ下」から
独立された宇治田潤シェフのお店。
『JUN　UJITA』

宇治田シェフのスペシャリテは
「タルトカフェ」

軽いエスプレッソのムースはキレが良い。

土台はしっかり焼きこまれた
硬めのタルト

「グルマ」
ダックワーズのサンドのガトー

珈琲のブリュレと
ミルクチョコレートのガナッシュが
挟まれている

ダックワーズのざくざく×ほろほろのバランスが
絶妙

お菓子の陳列には
アンティーク家具が使われています

シャツのショーケースに焼き菓子が並んでいたり
カッコ良いの

でもお店のカラーはピンク

その調和で大人っぽい雰囲気のお店

紅茶のガラスポットも可愛かったよ