綾弥のスイーツな毎日

スイーツ好き東京OLの日々を綴ります

ケーキハートぃっぱぃご訪問いただき、ありがとうございますハートぃっぱぃケーキ


ほぼ毎日スイーツを食べている、

そんな生活のレポートですネコ・照れるキラキラ


楽しく読んで頂けたら嬉しいですはな


※本サイトの内容は私自身の個人的な見解です。


テーマ:
丸の内でのランチの帰り、
東京駅構内ecuteで和菓子購入。

『船橋屋』
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「くずもちカップ」
船橋屋さんの代名詞、くずもち!
450日かけて作られた葛餅の食べ頃はたった2日です。

発酵食品なので、ほーんのり酸味があるんですよね。
小麦でんぷんを利用したくずもち。
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このブログでも何度かご紹介している私の好物

きな粉は深煎りの粗挽き。
黒蜜は沖縄の波照間産。
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『船橋屋』の「くずもち」は
の黒蜜ときな粉が一体となって
更に美味しくなるように組み合わされているそうです。
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「白玉あんみつ」
『梅園』のあんみつにするか迷ったのですが、『船橋屋』の寒天は食感が普通とちょっと違うと伺って選んでみました。
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コリッというか、食感がちょっぴり強め。
伊豆七島産の天草を中心に使用され、直接煮出して固めるとろこてん方式なのだとか。
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素材がいいから、磯の香りがそこはかとなく香るのです。

あんみつは添えられる求肥やフルーツも大切ですよね!

『船橋屋』は豪華!
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白玉とここにも葛餅。
豆とこしあんに求肥2色。
蜜柑。

白玉は柔らかい。
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テーマ:
お仕事で丸の内へ。
ランチを大丸でと『BURDIGALA CAFE』へ。
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ランチにはパスタとサラダとプレートのセットがあります。
どちらもスープとドリンク付き。
更にパン食べ放題。


スープはブイヨン。
胡椒と甘い玉ねぎが美味しい。
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「プレートランチ」
日替わりのお惣菜が2つ。

この日は、ホタテと鰹のマリネと、
ジャガイモのキッシュでした。

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3種類パンが乗ってます。
レーズンと胡桃のパン。
デニッシュ生地の少し甘いパン。
ゴマ入りのサクサクしたパン。

『BURDIGALA』はパン屋さんですからね。
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キッシュはジャガイモがおおぶりにゴロゴロとはいっていて、チーズはとろとろしてます。
バジルソース添え。

マリネにはスパイスが効いていました。

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明るい店内。
お客様の年齢層はまあまあ高めです。
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テーマ:
伊勢丹内のジュースバー
『Sky Hight』
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グリーンジュースやスムージーのお店。
オーダー後に素材をミキサーにかけます。

カウンターを覗くとたっぷりのほうれん草が並んでました。


「スカイベリー」
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ブルーベリーとアサイー入りなのでこんな紫色。

そこにバナナとパイナップルの甘み。
それからレモン。
スーパーフードのアガベも入っています。
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カウンター席とベンチのイートインスペース。

お花屋さんのお隣なので眺めがいい
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テーマ:
久しぶりのスターバックス投稿。

マンゴーのフラペチーノからストロベリーになりましたね。

「ストロベリーディライトフラペチーノ」
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底に見える赤は果肉。
と、ホイップクリームも入っています。

混ぜずに飲んだら、それら底部分が
ガツっと入ってきてしまって、ジャム飲んでるみたいでした。

しっかり、混ぜましょう
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混ぜると濃いいちごミルクって感じです。

この日は晴れて気温が上がったのでフラペチーノ日和。

私のテーブルを囲む全ての人が「ストロベリーディライトフラペチーノ」を飲んでいるという人気っぷりでした。


「メイプルクリームドーナツ」
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こちらも新作。
内側のクリームもコーティングもメイプル風味です。

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テーマ:
伊勢丹でお買い物の休憩に
『ROSE BAKERY』
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ファッションフロアの合間に
ショーケースとイートインコーナーが並んでいます。

「スコーンセット」
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ほろほろしっとりした食感。

クロムテッドクリームとコンフィチュール付き。

この日のコンフィチュールは、レモンマーマレード。
すっぱさと苦味が絶妙でとってと気に入りました。
黒すぐりが所々に、入っています。
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このスコーン、ちょっとだけ形がハートっぽい見えますか?

セットのドリンクは紅茶、コーヒーか
選べます。

お紅茶ですと鉄器の急須でサーヴされます。
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差し湯もしてくださいます。

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