子どもの頃「何が好き？」と聞かれたら「肉！」と答えていました。どこへ言っても肉・肉・肉！
少し前、友達とランチに行った時、私がステーキ丼を注文したら、みんな驚いていました。小柄な私が、昼から肉？？と思ったのでしょうね。よく「ベジタリアンですか？」「食にこだわっていますか？」と聞かれることがあります。そんなイメージがあるのでしょうか？
食にこだわっていた時もあります。昔より、お肉を頂くことも減りました。でも、私はベジタリアンではないですし、食にこだわりが強いほうではありません。
写真は、豚の香草焼です。塩とローズマリーをして冷蔵庫にしばらく置き、その後フライパンで焼いてからオーブンへ入れます。そうすると、柔らかく焼き上がります！とっても簡単！！！
こんな風に盛りつければ、ちょっとしたフレンチレストランにも負けません♪
心と体に正直になれば、何が食べたいのか分かるようになります。食べたい物は、今必要なものであり、それが元気の源なのです。
それが、例えばジャンクフードだっていいじゃないですか！！食べればいいんです。ただ、食べ過ぎると調子は悪くなるかもしれません。でも、それも「自分で責任をもって」食べればいいのです。そして、「これが調子が悪いんだ」と知ればいいのです。
あれが良い、これはダメ！頭じゃなくて、自分で自分に良い物や、自分には合わないものを見つける！それが一番大事なこと！！
＊今日のスピリット＊
なんでも、よく噛んでから自分に取り入れよう！