★京都で少人数での小さなクッキングアトリエ開催を予定しています。
ご興味のある方は、こちらのアドレスまでご連絡下さい。
詳細が決定次第、こちからご連絡させて頂きます。
gracebooksmile★gmail.com(★を@に変えて下さいね)


  • 30 Mar
  • 28 Mar
  • 26 Mar
  • 25 Mar
  • 19 Mar
    • おいしいのまんなか

      ブログにお越し頂きありがとうございます。   現在、ブログは移行中です。 こちらのブログは、 コツコツ更新中ですので、 みなさまのご訪問をお待ちしています!   『おいしいのまんなか』     この新ブログの人気記事はこちらの記事です。   ・手作りフルーツ酵母 フルーツ酵母を作る ・体に優しいより大切なこと ・美味しさが生きるチカラに     ぜひ、ご覧くださいね!    

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  • 03 Mar
  • 02 Mar
  • 01 Mar
    • タマゴ不使用米粉のガトーショコラを試作!!一度作り、納得せず作り直し。いやぁ〜〜、こりゃあ...

      タマゴ不使用米粉のガトーショコラを試作!!一度作り、納得せず作り直し。いやぁ〜〜、こりゃあダメでしょう〜〜♡美味しい〜〜♡♡♡ . #米粉のガトーショコラ #お菓子 #手作りお菓子 #焼き菓子 #ガトーショコラ #美味しい #おいしい #私は素晴らしい #お菓子研究家 #めぐさんのお菓子 #めぐさんのケーキ #デザート #タマゴなしのレシピ #卵不使用おやつ #卵なしのおやつ #卵なしのガトーショコラ Megumi Chikiriさん(@chikirimegumi)がシェアした投稿 - 2017 Mar 1 4:19am PST

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  • 28 Feb
  • 27 Feb
  • 14 Jan
    • マロングラッセ

      季節限定のお菓子マロングラッセ私の大好物なのです!マロングラッセは一口でいうと栗の砂糖漬けだけど とても高価なお菓子しかも一年中食べられるか?というとそうではなく一年の限られ時期しか食べられないお菓子ですわたしこのマロングラッセが大好物!以前パリに住んでいた時マロングラッセ食べ比べをしたことがありました有名店から  それなりのお店までかなりのマロングラッセを食べました!で美味しかったのはこのジェラール・ミュロ数年ぶりに ジェラール・ミュロの マロングラッセ頂きましたがやはり美味しかった〜〜〜〜!!!感激しました♡甘すぎず栗の味がしっかりしていてベタベタさも お砂糖のザラザラさもないっ!さすが高級菓子!!!!!大好きデス!

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  • 10 Jan
    • パリのマルシェ

      パリのマルシェです!長蛇の列は、人気の八百屋。働く人たちは明るくてテキパキハキハキエネルギッシュマダムもムッシュもそれだけでもうかっこいい〜〜〜綺麗に並ぶ海老たち茹で海老生の海老ラングスティーヌホタテ牡蠣並べ方にも店の個性が!しかもどの店の魚も綺麗でしたーーーー写真ないけどさて!大人気の鶏肉屋さん見て!この丸焼きの山を!!!これらほとんど売れちゃうらしいソースも要りますか?もちろんouiでしょ!!!で、ソースは後ろにあるロースト機の中まさにロースト中のチキンから滴るソースを入れてくれるの!!!!!たーくさんのチキンが回るこのロースト機はなんと!トラックなの!!!!!そしてここのお店の人たちもやはり明るくテキパキハキハキ勢いありました日曜日の朝はマルシェから!食べることにエネルギーを注ぐ人たち!旅行者はエネルギーをもらったのだった!

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  • 09 Jan
    • フランス忘れられない味は、これ!

      パリに着いて3日目の朝から発熱。数年ぶりのパリで、数年ぶりの発熱。2日も寝込んだのは、もう記憶に遠いほど前。完全デトックス!!!家族のような友達夫婦と会い、気が緩んだのかも知れない。おかゆを作ってもらい、介護してもらい、犬くんにも癒され復活!復活後は、写真のようなディナー。まだまだ食欲は戻っていない。が、美味しかった!フランスの鶏肉なんて美味しいんだろう〜〜♡シイタケのソテーのバターも、焼き菓子のように甘くコクもあって美味しかったよ!

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  • 04 Jan
    • パリからデリシャス!

      パリに来ました。と言っても、写真では、どこにいるのか分からないよね(笑)昨夜は、空港からエッフェル塔も凱旋門も通らずパリ着いたけどそれでも6年住んでいたので至る所でフランスらしさパリらしさを感じた。写真は、到着後のおもてなし。  好きなサラミと友達が作ってくれたヴィシソワーズ温まったよしばらくはパリからブログを更新します!眠そうなバブーくん  いつもかわいい❤️

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  • 03 Jan
    • ひとが空間を創る

      日本から10時間。ドバイ国際空港に到着。 24時間休みなく動く空港。夜中に着いても、早朝でも、明るく、人がいっぱい。  このラウンジは初めて来た。いつもの場所よりも、広くて綺麗で快適で、人の動きがゆったりで、さらに快適! 人って環境。人が空間を創る。改めて思う。   まだ暗闇の中到着。ぼんやり明るくなっていった。寒色のブルーへ。ライトグリーンへ。 今日は曇り。でも、ほんのりオレンジ色。 色んな色が溢れている。少しずつ移り変わる。綺麗。  今回の乗り継ぎ時間は、なんと9時間5分! 長い長いと思っていた。でも、もう5時間が過ぎた。 このままだと、きっと、残り4時間もあっという間。  暇つぶしって、とっても楽しいよね。  追記この写真の中にあるマフィン。(フォークの左側)グルテンフリーなのだけど、ふわふわで、しっとりしていて、めっちゃ美味しかった〜〜!!! こういう食感と味、作れるようになりたい!!!  

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  • 01 Jan
    • 2017思い切って羽ばたこう

      みなさま、あけましておめでとうございます! 私は、大家族の友達一家と楽しい年越しをし、抱腹絶倒の中で新しい年を迎えました。本当にありがたい〜〜っです!  今年のおせちはこれ。いり鶏と数の子とお雑煮。(お寿司は買いましたの)  今朝は、早起きをして、鎮守神社へ初詣と、続いて、ご近所の御金神社へお参り。   ここ、夜中でも煌々と明かりが点き、一日中明るいの。 ご利益ありそうな場所でしょう。 で、お正月だしおみくじを!!! わぁーーーー!!!!!!の、第1番大大吉にビックリ! 大大吉なんて存在したのか!という・・・。  もう、素晴らしいことばっかり書いてあります。 でも、ツボだったのは「美容」の 洗顔は念入りに! の一行。ウケる・・・・。  望んできた道思い描いてきたこと  おみくじにどんないいこと書いてあってもやっぱりね軸は自分なんですよ! 望むこと思い描くこと は、自分にしか出来ないから。  目的地をはっきり決めて  あとは進むだけ!!!   今年もみなさんがいつも笑顔でありますように!!!!!!   

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  • 31 Dec
    • Happy 2016

      2016年。いろーーんなことがあった。 でも、やっぱりこれだな! 空を飛んだこと!  ↑これ、私です!!! 私が空を飛ぶなんて!一人で飛ぶなんて!!! 思ってもみなかった。でも、出来た!!! これから、もっともっと上手になる!!!!!  「こんなこと、私は出来ない」って思っていたこと。 それが、「やってみたい」「やりたい」「やろう!」に変わった。  そして、「出来た!!!」になった。  出来た!に到達するまでは、繰り返し練習。 コツコツコツコツ 暑さに倒れそうになり、上達しないことにイライラもして、ひたすら練習。  だって、飛びたかったから!  今朝、台湾に嫁いだ友達に、今年の報告として、初飛びした時の動画を送った。  その時、久しぶりに、初めて山から飛んだ時の動画を観た。 何度見ても感動する!!!  私、かっこいーーって思う。  で、思ったの。「今」目の前のことに集中して、「今」自分を思い切り楽しませることが、「未来」の自分への、 楽しさに幸福に喜びに繋がっていくんだなーって。  今が未来を創る! 私たちが生きるのは、いつも「今」なんだよね。  そんなことを思いながら、今年も終わろうとしてる。 楽しかったな2016年! みんな、どうもありがとうーーーー!!!!!!        

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  • 30 Dec
    • もう、すでに。

       先日の記事『どうしても伝えたいことがあります』をFacebookにリンクした。 アクセス数日頃の4倍だった! それに加えて、今月の「おたより」について、たくさんの反応を頂いた。  思い切って書いたので、素直に嬉しいです!!!!!!!ありがとう!  最近、時代の変化を感じる。偉そうに言ってしまうけど。もう、これまでの常識って通用しない。そんな気がする。 これから、さらに、不透明な部分は、どんどん透明になる。 ふつふつと水面下で動いていたものは、どーーんと飛び出していく。  そして、こうでなければ!頑張らなくては!必死に生きなくては! とか、人を何かの物差しで計ったり、そういうことは、  もう、すでに古いっ!!!!!って感じる今日この頃。  自分の自分だけのこの人生、楽しく生きましょ♪  

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  • 29 Dec
    • 地味にすごい、私のおたより

      36号発行しました。おたよりは、私が毎月発行しているニューズレターです。パリに住んでいた時に始め、しばらく休んだけど、再び発行し始めました。パリからの分も合わせると、60号以上発行しています。我ながら、すごい!!!地味ながら、読者数は100名超です。地味に増加中。嬉しい限りです。書きたいこと、伝えたいこと。いろいろ変わります。でも、変われなかった心。それは、こんなこと、本当に役に立つの?こんなこと書いていいのかな?読者からの反応を気にして、自分をよく見せたくて、かっこつけてみたくて。と、そんな自分の心。何が正しいのか?って、ずーっと思っていました。正しさなんてない!いや、ある!(どっちや?!)正しいのは、いつも、自分が感じること、自分の気持ち!!!これだけでしょ!!!

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    • 新しい年へ向かっている町。京都・河原から雪化粧した山が見える。 . #空 #雪山 #京都 ...

      新しい年へ向かっている町。京都・河原から雪化粧した山が見える。 . #空 #雪山 #京都 #雪化粧 #年末 #師走 #スターバックス京都 #新しい年へ #一人の時間 #kyoto #kyotocafe Megumi Chikiriさん(@chikirimegumi)が投稿した写真 - 2016 Dec 28 8:48pm PST

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京都府

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