採りたて“蒸し野菜”たち…

「シンプルに持ち味を愉しむ」

今日も暑い一日でした。

夕方、突然カミナリが鳴り大雨が降った後は、うっすら青空も見えて、爽やかな夕暮れ。

地元に落ち着いた今日は、久しぶりに落ち着いて食事ができました。

昨日、川上村でいただいてきたカリフラワー。

出荷できないハブキの玉ですが、真っ白で何の損傷もありません。

形状…？

ずいぶん厳しい選果です。

昨日、ご近所のおばあさまからいただいたオクラと一緒に蒸して、とびきりのシンプルメニュー。

弊社の土壌改良材を畑の畝にすき込んで播種をしたら、発芽も揃い、とても良い生育とか。

いつもは苗で植えて上手に育たないそうで、とてもうれしそうにご報告いただきました。

採りたての野菜は、その甘味を舌で感じたいもの。

フライパンに１００均で買った簡易蒸し機を入れて、フタをして蒸すだけ。トウモロコシにも重宝です。
夏は、野菜をたっぷり摂れて、リフレッシュできる感じ…。

あ、このトマトもおばあさまからいただいたトマト。

…農業女子に定年はありませんね。

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　信州の味　　　　　　　　地産地消と特産品を訪ねて

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