今日はまず、三日前、料理禁止令が出ている中、母が昼寝をしている間に(笑)
急遽作った一品をご紹介～～～。
厚揚げのきのこ味噌焼き～♪
いつもレシピブログでお世話になっているみっちゃんさん のところにお邪魔していたら、とろ～りチーズ画像に見惚れてしまい、そういえば今夜は厚揚げを焼くって母が言ってたな～と思って、作ってしまいました。。。
冷凍室にあった、ぶなしめじ、えのき、エリンギをレンジで1分加熱。
おろしニンニク小さじ1/3、玉ねぎ1/5のスライスを追加し、さらに30秒加熱。
出てきた水分で味噌小さじ1/2を溶き、レモン汁2～3滴を加えて混ぜて厚揚げの上に乗せたら、とろけるスライス1/2枚を、ちぎって乗せて、オーブントースターで5分焼いたら、できあがりっ♪
みっちゃんさんのレシピは、マヨネーズも入っているのですが、今回は酒呑み仕様ってことで、レモンに変えさせていただきました。
これは、今後一人暮らしになった夕食にも使える一品っ♪
みっちゃんさーんっ！ 素敵なレシピを、ありがとうございましたっ！
そ、し、て、、、 昨日、レシピブログさんからお荷物が届きました。
「みんな大好き♪我が家のハンバーグレシピコンテスト」
のモニターに当選いたしましたよ～♪
ハンバーグ自体も、てりやきのソースも、普段あまり作らない私にとっては、これはとってもいい機会。私より肉好き、私よりはちょっとしっかり味、濃い味が好きな両親が喜ぶハンバーグを、頑張って作りましょっ！
今月は、美味安心ブランドのクリームチーズも届いたし、、、実はこの二週間、他にもモニターと、モニター以外の懸賞で商品券と、お酒が当選っ！
うふふっ❤ 私、今、ついてるっ？
この勢いで、部屋探しも、いい出会いがあるといいなぁ…。
で、先日某有名メーカーさんの缶入りのお酒が宅配便で届いたんですわ。新商品モニターなので、アンケートに答えるため、さっそく缶を3本冷蔵庫へ。すると、
母 ： 今夜はお母さんも、これを1缶飲んでいいのよねっ♪
私 ： 飲むのはいいんだけど…(^_^;) これは懸賞じゃなくてモニターで、
3本別々の味だから、私は全種類飲んでアンケートに答えるから、
1缶全部はあげられないよ。 半分ずつね。。。
母 ： あら、そうなの…。 なら、なんだか大変だから、いいわ…。
何が大変なんだっ(笑)？！
母にアンケートに答えてくれとは言ってないぞ…。
そして、夕食の直前。
母 ： 今日の夕食は△△だけど、お酒は焼酎ですか？日本酒ですか？
父 ： 昼間、garakoにサ○ト○ーから届いてただろ。だから、あれを飲むよ。
母 ： あれは、garakoが飲んで、ご意見を言わなきゃいけないから、
お父さんには、あげられないのよっ！
「ご意見」ってなんだ(笑)？！ そんな大層なことでは無いぞ…(^_^;)
父 ： しかし、あいつは子供の頃から、こういうものが強いな。
母 ： そうね…、町の福引も、懸賞も、ｔｏｔｏも、良く当たるわね。
こういう運は強いんだけど、、、その分…、、、
母よ、みなまで言うな…。
男運が悪いことは、もう随分昔から自覚してるからさ…(笑)
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