フリッタータはイタリア風オムレツのこと。
じゃがいも、たまねぎ、パプリカ、ズッキーニなどを薄く切ったもの、お塩を入れて炒めます。
炒めたお野菜を冷ましてたっぷりのとき卵を入れます。
チーズをすって入れます。
オリーブオイルを入れてよく熱したフライパンで焼いていきます。
半熟になるまでよくかき混ぜるのがポイント♪
フライパンの蓋を使って裏返して焼けば完成！！
続いてサーモンのディップ☆みんなでワイワイ作業♪
クリームチーズに細かく切ったスモークサーモンとディル(松みたいの)を加えます。
レモンを絞って、コショウを入れてよく混ぜれば完成です！！
