今回の訪問は、東小金井の“めん屋 平右衛門”。東小金井で“くじら食堂”と並んで私の大のお気に入りのお店 今回は久しぶりにこちらを代表するメニューが食べたくなっての訪問
JR東小金井駅南口から徒歩2分ほど。平日の11:05に到着。私が一番客、後客3名。
店内の券売機にて購入したのは、こちらのお店を代表するメニュー『生醤油ラーメン』700円+『味玉』100円+『ちりめんご飯』200円。大盛無料なので大盛でお願い。いつも通りの清潔感に満ち溢れた店内、ご主人とお母様、男性の3人の心の籠もった接客、きちんとした挨拶いつも感心させられます券売機、カウンター上のPOP
ほどなくして提供。早速いただきます。
相変わらず、すごく綺麗で食欲をそそるビジュアル 透明感があり表面を鶏油が覆うスープは、兵庫県の大徳醤油の生醤油を使った醤油味 あっさりで優しい味わいながら、醤油の香り・風味が際立ったキレのある味わい正しく唯一無二。こちらのお店オリジナルの独特の味わい やはりこちらを代表する味わいです
麺は、ストレートの細麺で自家製麺 国産小麦をブレンドしたという麺は、やや加水率が低めでサクッサクッとした食感。適度な歯応え・コシもあり、啜り心地もさらにアップ 麺のたたみ方も綺麗
トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、細メンマ、海苔、白髪ねぎ。 チャーシューは、低温調理のものとそうでないもの。2つともジューシーで、肉の旨みも濃厚 コリコリのメンマの食感も秀逸 白髪ねぎのシャキシャキ感も良いですね 相変わらず丁寧な仕事ぶりです
サイドの『ちりめんご飯』。私の大好きなサイドメニュー オーダーするたびにそのボリュームにビックリ ご飯の量もさることながら、ちりめん山椒の量が半端じゃありません 200円とは信じられません ちりめん山椒もさることながら、ご飯の美味しさも特筆物 残ったスープを投入して食べればこれまた 採算度外視の素晴らしいサイドメニュー
清潔な店内、素晴らしい接客、何を頼んでも間違いのない美味しさ 東小金井で存在感の際立つ、レベルの高いお店です “くじら食堂”とともに東小金井のらーめん界をリードするお店 ご馳走さまでした
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住所:東京都小金井市東町4-43-12
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
定休日:木曜日
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