今回の訪問は、立川ラーメンスクエアの“海老そば専門店 築地 えび金 立川店”。こちらは築地の人気店の支店。“萬燈行”の跡地に入り、4月にオープンした新店NEW 初めての訪問です初


JR立川駅南口から徒歩1分。アレアレア2の3F。立川で会合があり、5月17日(火)の21:45に到着。先客6名、後客3名。なかなかの賑わいです音譜




店頭の券売機にて購入したのは、『濃厚白湯海老そば』880円。オープン記念で雑炊セット無料との事でお願い。男性2名・女性の3人での切り盛り。テープル上のメニューメニュー





ほどなくして提供。早速いただきます。




いかにも濃厚そうなビジュアル濃い 茶濁したスープは、一杯に甘エビ50尾分を凝縮したという白湯スープエビ 濃厚でコクと旨味たっぷりの鶏白湯を思わす味わいに、海老独特の風味がプラスされ、すごく美味しいおいしい 後味は意外とすっきりすっきり



麺は、ストレートの細麺で「海老粉」を練り込んだ自家製麺麺 適度な歯応え、啜り心地の良さ。スープの持ち上げもグッド!





トッピングは、鶏チャーシューむね肉2枚、味玉半分半熟たまご、桜えび桜えび、ねぎねぎさん。鶏チャーシューはしっとりとして柔らかく、桜えびが良いアクセント合格



“雑炊セット”雑炊。半分ぐらい残したスープを持って行き、別のお鍋で調理して提供。スープにご飯と溶き卵を加えて煮込んだ本格的な雑炊音譜 三つ葉と柚子も添えられてますゆず 不味い訳のない、間違いのない美味しさうまい


濃厚な海老の旨味満載の一杯クラッカー 海老好きには堪らないラーメンですねラブラブ ご馳走さまでしたごちそうさま






住所:東京都立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 3F
営業時間:11:00~24:00(LO.23:30)
定休日:無し
TEL:042-510-8620






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今回の訪問は、武蔵境の“らーめん 川喜屋”。とてもお気に入りのお店ですが、ちょっと久しぶりの訪問となってしまいましたショック!


JR武蔵境駅南口から徒歩5分ほど。平日の12:10に到着。先客5名、後客続々。さすがのお昼時スゴイ




カウンターのみ11席の店内。空いている席に腰掛け、口頭でオーダーしたのは、『煮干しらーめん』680円+『味付け玉子』100円。前回同様、ご夫婦お二人での切り盛り 音譜 カウンター上のメニューメニュー



こちらは濃厚魚介つけ麺と煮干しらーめん2品だけのメニュー。それでこの人気ぶり、正に地元に根付いたお店ですね音譜 ほどなくして提供。早速いただきます。




表面を香味油で覆われたスープは、熱々の煮干し醤油味熱々 仄かに煮干しを効かせた味で、魚粉のざらざら感もニボシ とにかく熱々ですが、グイグイと飲めちゃう、すごく美味しい味 おいしい バランス感抜群です!!



麺は、ストレートの中細麺。やや加水率低めで、サクッサクッとした食感。若干ざらざらとした舌触りで、スープの持ち上げもアップ 適度な歯応えで、最後まで美味しくいただける麺麺 この麺も旨いおいしい





トッピングは、チャーシューチャーシュー2枚、味玉半熟たまご、メンマメンマ、海苔のり、かいわれかいわれ、ねぎねぎ、柚子皮ゆず。チャーシューは薄めながらも、柔らかくジューシーで肉の旨み肉も感じられるもの。味玉は今や少ない固ゆでタイプで熱々。私はこの固ゆでタイプも大好きラブラブ すごく嬉しいですにこにこ その他の具材もすべてが丁寧に作られたものグッド 単調になりがちなスープの味に柚子皮が爽やかな風味をプラス爽やか


丁寧に作られた、なかなかレベルの高い一杯。久しぶりでしたが、さらに美味しくなったような印象が!! お店の雰囲気といい、再訪したくなる条件を充分に満たしてますね満足 地元のお客さんに愛されるお店ラブラブ ご馳走さまでしたごちそうさま






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住所:東京都武蔵野市境南町2-13-2
営業時間: 昼 11:30~14:30 夜 17:30~20:30
定休日:日曜日
TEL :0422-33-1400





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今回の訪問は、武蔵境の“東京味噌らーめん 鶉”。都内でも珍しい味噌ラーメン専門店珍 今回は本当に久しぶりの訪問となってしまいましたショック!


JR武蔵境駅北口から徒歩5分ほど。平日の11:30に到着。私がポール、後客5続々。相変わらずの人気ぶりスゴイ人気 退店時には店外待ちも叫び




店内の券売機にて購入したのは、『辛味噌つけ麺』850円+『味玉』(ポイントカード)。大盛無料なので大盛で。カウンター上のメニューメニュー



厨房にご主人、ホールに奥様の2人での切り盛り。清潔感に溢れ、居心地の良い店内満足 そして奥様の接客が相変わらず最高回目 目配り・気配りが素晴らしいスゴイ 常連さんが多いのも納得ですうんうん ほどなくして提供。早速いただきます。






相変わらず、見るからに美味しそうな美しいビジュアル美しい 地元の味噌を使ったという熱々のつけ汁は、やや甘めでとても優しい味わいの味噌味みそ そこに特製ラー油のピリ辛が後から追いかけてきますパンチ! 結構刺激的ですが、適度な辛さでとても美味しいおいしい 今時のスパイシーな味噌ではなく、誰にも受け入れられやすい味優しい 炒めた野菜の旨味もプラスされ旨いうまい



麺は、自家製麺の平打ち太麺麺 茹でる直前にしっかりと縮れが加えられ、噛み応え抜群!! 訪問するたびに太く進化しているような!? すごく美味しいうまい 大盛でボリュームもかなりのもの満足




つけ汁の中に、もやしモヤシ・ニンジンにんじん・にらにら・玉ねぎ新たまねぎの炒め野菜、角切りのチャーシューチャーシュー、揚げた牛蒡ゴボウ、ねぎネギ、特製ラー油石垣島ラー油2、糸唐辛子。麺の上に味玉半熟たまご。どれもが手抜かりのない良い仕事ぶりですが、やはり炒めた野菜が主役!! その香ばしさとシャキシャキの食感がマジ旨回目


途中からカウンター上の山椒を山椒 これが抜群の相性グッド! 切れ味がアップしてシャープな味わいにおいしい 相変わらずの美味しさ、満足感満足 ご馳走さまでしたごちそうさま







住所:東京都武蔵野市境2-3-19

営業時間: 昼11:30~14:30 夜18:00~22:00
土 11:30~18:00
定休日:日曜日






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今回の訪問は、東小金井の“めん屋 平右衛門”。東小金井で“くじら食堂”と並んで私の大のお気に入りのお店すき 今回はこちらのつけ麺が食べたくなっての訪問DASH! 営業再開後2度目の訪問音譜


JR東小金井駅南口から徒歩2分ほど。5月22日(日)の11:02に到着。私が一番客、後客続々。営業再開を待ち望んでいたお客さんが多いんでしょうね音譜




店内の券売機にて購入したのは、『生醤油つけ麺』800円+大盛100円+『味玉』100円。いつも通りの清潔感に満ち溢れた店内、ご主人とお母様、男性の3人の心の籠もった接客、きちんとした挨拶スゴイパチパチ いつも感心させられます音譜 券売機、カウンター上のPOPPOP





ほどなくして提供。早速いただきます。






いつもながら美しく、そしてボリューム感いっぱいのビジュアル美しい 手前には味変の薬味「生姜」が生姜 白胡麻がたくさん浮かんだつけ汁は、生醤油の香り・風味に椎茸椎茸食べたいの旨みが加えられた醤油味醤油 椎茸の旨みが味に奥深さを与え、すごく美味しいおいしい つけ汁が熱々なのも良いですね合格 和食出身のご主人らしい和のつけ汁和



麺は、国産小麦使用の平打ちの縮れ中太麺で自家製麺麺 プリプリの食感と、食べ応え抜群の麺で美味しいですおいしい さすがの旨さ音譜







つけ汁の中には、すごい量の椎茸椎茸食べたい、ねぎネギ、白胡麻胡麻。麺の上に、2種類のチャーシューチャーシュー、味玉半熟たまご、細メンマメンマ、海苔のり、カイワレかいわれ。椎茸の旨煮が間違いなく主役のつけ汁しいたけ・石づきなし 香り・風味が堪りませんアップ さらに低温調理のチャーシューが絶品サイコー 厚みもあり、旨み・食べ応え十分クラッカー ある程度食べたところで生姜を投入。すると味が一変変わる by黒猫 味が締まり、爽快な風味が音譜 これはオススメの薬味です!! さらに一味一味を加えます。ピリ辛感がプラスされて、最後まで飽きずに楽しめます楽しい


スープ割りはさらにねぎを追加して出してくれます。正しく和のつけ麺和食 和食出身のご主人だからこそのつけ麺。麺もさらに美味しさアップのような気がします。 ご馳走さまでしたごちそうさま




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住所:東京都小金井市東町4-43-12
営業時間:昼11:00~15:00 夜17:00~21:00
定休日:木曜日





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今回の訪問は、直近の“らーめん ななふく”。こちらのさっぱりの『ざるラーメン』が久しぶりに食べたくなっての訪問DASH!


JR武蔵小金井駅北口から徒歩3分ほど。土曜日12:30に到着。先客4名、後客続々。さすがの人気ぶり人気





空いているカウンター席に腰掛け、口頭で注文したのは『ざるラーメン』750円+特盛300円。麺3玉の特盛オーダー!! 今日も、お兄さん、女性の2人での切り盛り、そしていつも通りの結構静寂な空間しー でも決して嫌な雰囲気ではなく、逆にとても居心地が良い感じ音譜 ほどなくして提供。早速いただきます。






シンプルながらも、実に美味しそうなビジュアルですよだれシンプル そしてすごいボリュームびっくり つけ汁の器も普通の丼パンチ! ねぎネギに覆い尽くされた、熱々のつけ汁は、ラーメン同様あっさりで優しい味わいの醤油味醤油 鶏ガラ主体のような、誰にでも好まれる、レトロ感漂うつけ汁懐 飽きることのない味音譜



麺は、古丹製麺のやや縮れた中細麺つけ麺道たけし ラーメン同様プリプリ感が半端ない麺。私好みの麺すき 飽きのこないさっぱり味のつけ汁との組み合わせで、特盛でも麺がどんどん無くなります目





トッピングは、ロースとバラ肉の2種類のチャーシューチャーシュー(1枚はサービスみたいです。すいませんペコリ)、メンマメンマ、ナルトsei、ほうれん草ほうれんそう、海苔のり。つけ汁の中にねぎねぎさん。ジューシーで食べ応え十分のチャーシューはじめ、どの具材も手抜きのない仕事ぶりグッド


最後に、ねぎを沢山足してくれてスープ割りスープ こういう心配りが嬉しいですねラブラブ 最後まで楽しめるつけ麺。シンプルですが、誰にでも愛されそうなつけ麺ですLOVE ご馳走さまでしたごちそうさま




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住所:東京都小金井市本町5-15-9 栄ハイツエクシード109
営業時間:昼11:30~15:00 夜18:00~なくなり次第終了
定休日:木曜日
TEL :080-4804-7729






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