ココナッツオイルを使ってパンづくり

いつもショートニングや
バターを使ってつくる食パンを
ココナッツオイルで焼いてみました。

ココナッツオイルは、
今、お店にたくさん出ていますね。
ダイエット効果があるとか、
体にいいとか聞いたり見たりします。

やはりココナツの香りがするので
好みがあるのかもしれませんが、こももは
とても好きなので使ってみました。
実は、ココナッツチップスが大好きです(^ ^)
それで、ココナッツオイルにも挑戦。

焼きあがったパンは、
ほんのりとココナツの香りがして
パンの食感も良かったです。
主人も「そのままで何も付けなくても
おいしい」と言って食べてくれました。
いつもの食パンに香りが加わるだけで
いつもとぜんぜんちがうパンに。
ココナツの香りがふんわりと香るところが
プラスになっているようです。