鹿島寿司@横浜

1年ぶりくらいでしょうか？

いつものようにカウンターで、

アジのなめろうみたいなもの。

カラスミと大根

茹でて、まだほんのり温かい車エビ

タイ煮凝り

大山鳥のスープ

ふぐの刺身

松葉蟹！

ふぐの鍋仕立て

これが本当のネギま！

さて、握りの1番最初の中とろを撮りそこねましたが、

タケノコが香ばしくて美味。

シメサバと千枚漬け

赤身にカラシをのせて。

ホッキ貝を炙りで。

いくらと数の子の巻物。

これにて打ち止めで卵をいただきました。

もっとも、ゆずのソルベと味噌汁は、別腹！