気のせいかもしれないけど、寒い日って、寿司が美味しいような気がする。
今日もやってきました銀座の水谷。毎度ながら、席は殆どお医者さんとＭＲ。
寒いくせに乾燥しているからか、やっぱり瓶ビール（よっぽど信用の置けるところじゃない限り、生ビールは避けたい）でツマミは、茗荷と生姜（銀座に移ってから、いつも最初から載ってる）のある皿に次々とヒラメ、ヒラメのエンガワ、アワビの肝煮、フレッシュなトリガイ、アワビ、巨大なタイラガイを炙ったものと続く。
握りは、日本酒と共に、いつもながら美味しいコハダ、スミイカ、赤身、中トロ、大トロ、ちょっと小さめの車海老、アカガイ、トリガイ、ウニ、アナゴ、玉、キュウリとおぼろ巻き。ん～～～ごちそうさまでした。