うど（独活）＾●＾ウコギ科

今が旬のウド＾＾
今食べないと、来年になっちゃう！



野生は無理なので、八百屋さんで購入♪

■うど

五行（木・火・土・金・水）では水の食べ物（白だぁ＾＾）
冬って発散しにくいし蓄えるから、痰質気味になっちゃうけど、
春は水の流れをよくしてバランスをとる食べ物を・・・うど～＾＾v

辛/苦/微温
滞ってものを発散して流して、余分な熱や水を流して、少し身体を温かくしてくれる食材。

　　根っこと茎は漢方の「独活」（ドクカツ）根っこだけは「和羌活」（ワキョウカツ）
　　　流す系
　　　



うに君・・・下記のイチゴと甘酒を1日つけ込んだものをヨーグルトで和えると食べます。
　　　　　　（ウン量増えるし、肉食肉よりだから少しだけ＾＾）
こはちゃん・・・要らないって＾＾ゞ

甘酒とウドとイチゴ漬け込み

天ぷらや味噌和えも

写真撮らずに食べちゃった💦