スパイス大使のレシピです。
今回のお題は、『料理もスイーツも楽しく簡単に！HAPPYハロウィンレシピ♪』
ということで、今回はちょっと変わったスウィーツを作ってみました。
ご近所さんから里芋（親芋）をいただいたので、
それを使ってプリンを作ってみました。
えんちゃんが食べたいと言いだし、ビックリしたのですがが、
マクロビでは有名なものなんですね、里芋プリン。
今回はハロウィンバージョンということで、ジンジャーを使ってみました。
■材料■（４個分）
里芋 １００ｇ、 絹ごし豆腐 １００ｇ、水 １００ｇ、砂糖 ３０ｇ
粉寒天 ５ｇ、ＧＡＢＡＮジンジャー＜パウダー＞ 小さじ１
■作り方■
１．里芋を下茹でし、材料をすべてフードプロセッサーにかける
２．１を鍋にいれて１～２分加熱し、型にいれて冷蔵庫で冷やし固めれば、完成
砂糖は味をみながら調整してくださいね。
体を温める食材の里芋とジンジャーの組み合わせは
冬の寒い日にもオススメです。
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