みりん日記++滋賀の双子育児と料理と ときどき旦那君++

日々、出会った“心がほっこり・にっこりしたもの”を綴った日記です。
2010年、結婚を機に東京から滋賀に移り住みました。
2013年2月に女の子の双子を出産!
毎日の双子育児と、家族のためのお料理の記録です。

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数あるブログの中から、私のブログにおこしいただき、有難うございます

2010年7月 結婚を機に関東から関西へ、

2013年2月 双子の女の子を出産し、いきなりの4人家族になりました


大切な人と美味しい食事を一緒に楽しむ時間って本当に素敵ですよね。


2015年4月までは、

豆や野菜が大好きな草食系な私が、ご飯に合うガッツリ系おかずが大好きな旦那君のために

健康と美味しさを両立させようと料理にお菓子作りに励んでいる記録でした。


2015年5月以降は、

双子のための料理を

双子育児の奮闘記とともに毎日の楽しい、ほっこりとした時間をつづっています

(時々、育児の愚痴もでてきますが…)


どうぞよろしくお願いします^^

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テーマ:

このブログは基本、『双子日記→ごはんメニュー→りんの日記』の順番に書いています。

お好みの場所だけ“つまみ食い”して行ってくださいねにゅん ver3

 

幼稚園の健診がありました。

早く終わったので園庭で遊び、

その後、家の前の畑の方に遊んでもらい

(畑に入ってきていいと言われたため無遠慮に入り、花をいただいて帰ってきました・・・)

私は私で、4歳児から入園される子のお母様と仲良くなったり

なかなかいい流れで1日を過ごせた^^

 

と思ったら!

えんちゃんが夕飯の時間にグッタリ。

か・・・風邪をひいた・・・

おそらく、もともと体調不良だったところに、

園庭(砂ほこりいっぱい)で遊んだせいで喉がやられたのだと思います。

今回はいつもの気管支炎とはちょっと違う感じの咳を

ずっと辛そうにしています。可哀想に(T T)

 

金曜日は久しぶりに何もない平日なので、

3人でアンパンマンミュージアムまでエイヤ!と行っちゃおうと思っていたのに・・・魂

 

園庭で遊ぶと気管支炎になっているえんちゃん。

来年からやっていけるのか、えんちゃん!??

 

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2016年12月7日双子ごはん

昼ドライカレー

前日の夕飯の厚揚げの残り物リメイク。

家庭菜園の置き土産・緑のトマト、そばにあった柿をバーミクスでペースト状にし炒め、

ビーフシチューを作る途中であまった野菜ペーストの残りとコラボして

ドライカレーにしてみました。

そしたら、大好評!また作ってね、のうれしいお言葉を頂戴しました。

肝心のビーフシチューは不評だったのに!

 

夕方蕪のシチュー、鯵の骨煎餅、薩摩芋パン

家の前の畑の方にいただいた蕪をメインにしたシチュー。

えんちゃんは体調不良でほぼ残していました。

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りん母からお菓子をもらいました

中津川和菓子店 松葉の名菓栗

栗きんとんを市田の干し柿で包みました。

牡蠣と栗の風味を一度に楽しめる贅沢なお菓子です(リーフより)

えんちゃんの大好物の栗と、大の苦手なフルーツ(柿)の組み合わせ。

こりゃ食べないかな?と思いましたが、食べた!

が、お腹いっぱいで、続きは明日と言われました。

一口食べただけでも奇跡!

あーちゃんは美味しいとモグモグ食べていました。

こんな地味(褒めてます)なお菓子を食べる3歳児、すごいなー。

 

ここ数年で、干し柿と栗の和菓子のおいしさに目覚めたので、ものすごくうれしかったです

有難う!母よ!!

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デザインあ という教育テレビがあり、最近見るようになりました。

そこSHOW-Aさん(伏字。本当の芸名は漢字)が出て来たら、

あーちゃんが「怖い~!」と号泣。

人を見て泣くなんて失礼デショ!と叱りましたが、ちょっと納得^^;

 

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2016年12月6日双子ごはん

昼えんちゃん弁当

 おいなりさん、薩摩芋コロッケ、白花豆、アンパンマンのチーズ、人参の煮物

最近、託児先で一番目に食べ終わりたい双子。

先日、先生に、

「(ホットケーキではなく)ご飯でも1番に食べられるようにならなきゃ」と言われ、

真面目にそれをこなそうとするわが子へのエールとして

食べやすい一口サイズのおいなりさんにしてみました。

普通のおいなりさんのサイズの揚げを、さらに半分にしています。

結果は4番目だったようですが、

1番になれなくてもいじけないで偉い!と褒めてもらえました。

そういう目で見守ってくださる先生に感謝♡

 

夕方厚揚げのそぼろチーズやき、とろろごはん、味噌汁、茹で落花生、ごぼう、チキンナゲット

前に厚揚げ出したとき、茶色い部分が硬くてイヤだと嫌われたので、

今回はチーズを乗っけてカバーする作戦に出てみました。

えんちゃんは食べられるようになっていましたが、あーちゃんはNG。上だけ食べていました。

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今週は、べっぴんさんでやんちゃな子の子育てに悩む友人の姿がクローズアップされていました。

自分のしつけが悪いのかと悩んでいましたが

そんなお母さんに言いたい!

その子が言うことをきかない一番の要因は、そのこの性格であって、

あなたのしつけは2の次だ!と。

我が家の双子は同じように育てていますが、

1人は言われたことをきちんと実行し、それをこなすことを生きがいとしていますが、

もう1人は言われたことを適当に聞き流し、次の瞬間にはまた怒られたミスをします。

私は全く同じように注意しているというのに。

そう、育て方より、その子の性格によるところが多いのですよ。

その悪いところ(世の中で生きにくくなる性格)を注意しないことはよくないですが、

自分だけを責めたりしないようにしてください!

と、言いたい。

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えんちゃんが託児で作ったものをもらって帰ってきました。

11月はサンクスギビングデーということで、

とうもろこしを作ったようです。

トイレットペーパーの芯に黄色い紙をまきつけ、

それをプチプチでくるんだもの。

なるほど!!!アイディアですね~

 

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2016年12月5日双子ごはん

昼双子弁当

 ロールサンド(ハムチーズ、卵&法蓮草、あんこ)、チキンナゲット、白花豆、ゼリー

サンドイッチをキャンディー型にしてみました。

上手に食べるのが苦手なので心配していましたが、これなら平気だったようです。

翌日に普通のサンドイッチを朝食にだしたら、えんちゃんは上手に食べられましたが

あーちゃんはボロボロ出てしまい、涙目。

えんちゃんが器用なのか、あーちゃんが不器用なのか・・・上達への意欲の差か?

 

夕方アブラカレイの中華あんかけ、高野豆腐と南瓜の煮物、蕪のポタージュ、納豆ごはん

中華あんかけは双子の苦手な味(ちょっとだけお酢入り)なので、食べないかな、、、

と思ってはいましたが、

一口たべたえんちゃんが反射的にベーっと出したのを見て、ムカッムカ

「もう食べなくていいよ」と箸をおくと(私が食べさせていた)

えんちゃんが号泣。なぜあなたが泣くの!と思ったら

「(イヤだけど)頑張って食べようと思ったのに~」と。

頑張らなくていいという私の態度が悲しかったようです。

生真面目だのぅ・・・ごめんね、イヤな態度をとって。

 

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今、体力がない週間。

双子がいっしょに託児だったので、

超久しぶりに家で雑誌を読みながらゴロゴロしよう!と決めていたのですが

雨上がりでガラスが掃除しやすそう・・・と思ったら、

冷凍庫のゴチャゴチャの整理に出を付け(←え!?窓ガラス掃除じゃない!?)

子育てで時間と暇がなくて(と理由をつけてみてみぬふりをしてきた)、

住み始めてから1回も掃除したことがないたたきのタイル掃除にとりかかり

ブラシでゴシゴシ。(←だから窓ガラスじゃないの!?)

「わりには」な仕上がりでしたが

まぁ、スッキリしましたわ。

のんびり出来ないこの性分が恨めしいやら、誇らしいやら・・・

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2016年12月4日双子ごはん

昼鱈の味噌漬け、蕪とベーコンのオリーブオイル焼き、野菜たっぷり味噌汁、薩摩芋ご飯

冷凍庫を掘り起こしたら、ずいぶん前に親にもらった魚の粕漬が出てきました^^;

鮭の粕漬と鰆の味噌漬けの2種があったのですが、

あーちゃんは前者、えんちゃんは後者が好きだそうです。

双子の好みは相変わらず別々です。

蕪は畑のおばあちゃんからいただいたもの。

オリーブオイルで焼いて塩コショウだけで私は大満足なのですが、

子ども用にベーコンもプラスしました。

野菜キライなえんちゃんが嫌がるかと思いましたが、全部食べてくれました。おばあちゃん効果!?

 

夕方豆腐の鶏そぼろ餡かけ、さつまいもパン、大根揚げ、南瓜とほうれん草のバター炒め

今年はさつま芋づいているので、パンに薩摩芋の裏ごしをねりこんでみました。

薩摩芋の味があまりしないので、これなら薩摩芋をくださった方にお返しで差し上げられる!

強力粉250gにたいして薩摩芋180g入れたので、かなりボリュームアリ。

もう少し減らしてもよさそうです。

 

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今年はエアコンのクリーニングを業者に頼もうかなと思っています。

全く大掃除が進んでいません。

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最近はイベントのスタートが早いですね。

ですが、私は季節感を大切にしたい!

ということで、クリスマスの飾りつけは12月に入るまでしない!と決めていました。

今年はクリスマスパーティーも大人の都合で早くする予定なので、

出しましたよ、クリスマスツリー

えぇ、ツリー(だけ

なんでも飾りつけはパパとしたいのだとか。

これはこれでインテリアとしてよかったりもします。

 

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2016年12月2日双子ごはん

昼オーロラからあげ、パプリカの素揚げ、ブロッコリーのチーズ焼き、炊込ご飯のおにぎり

からあげは揚げてからオーロラソースをまぶすのではなく。

オーロラソースを絡めてから片栗粉をまぶしてあげているんです。

これ考えた人、頭いい!!後から絡めるとカリカリ感がなくなるものね。

マヨネーズの効果で胸肉がしっとり仕上がるし。

双子にも大好評で、今日のごはんはどれもオイシー!と大喜びでした。

 

夕方豚スネ肉のビーフシチュー、豆腐、食パン

家庭菜園のトマトが寒さで赤くなりにくくなってきたので、すべて収穫して抜きました。

その緑のトマトを使って、ビーフシチュー(もとい、ポークシチュー)をつくりました

なので、色がちょっと緑っぽくて気持ち悪いですね^^;

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先日父母がきたとき、母が買ってきてくれた和菓子。

++最後のひとかけでスミマセン^^;++

清閑院さんの深山の錦繍。
紅や黄金の木の葉が美しく照り映えるその景勝を彩り鮮やかにうつした和菓子です。
山芋を使い、ふっくらと仕上げた和風カステラ生地の浮島に栗を入れ、色鮮やかなきんとんを重ね、上には紅葉と銀杏をかたどった練切(ねりきり)を添えました。(Value pressより)

 

やっぱり清閑院さんのこのシリーズは絶品!!大好き~♡

超おいしかった~。ただ上のそぼろがポロポロこぼれて食べにくかったけど^^;

栗のそんざいはよくわかりませんでした。

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