みりん日記++滋賀の双子育児と料理と ときどき旦那君++

日々、出会った“心がほっこり・にっこりしたもの”を綴った日記です。
2010年、結婚を機に東京から滋賀に移り住みました。
2013年2月に女の子の双子を出産!
毎日の双子育児と、家族のためのお料理の記録です。

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数あるブログの中から、私のブログにおこしいただき、有難うございます

2010年7月 結婚を機に関東から関西へ、

2013年2月 双子の女の子を出産し、いきなりの4人家族になりました


大切な人と美味しい食事を一緒に楽しむ時間って本当に素敵ですよね。


2015年4月までは、

豆や野菜が大好きな草食系な私が、ご飯に合うガッツリ系おかずが大好きな旦那君のために

健康と美味しさを両立させようと料理にお菓子作りに励んでいる記録でした。


2015年5月以降は、

双子のための料理を

双子育児の奮闘記とともに毎日の楽しい、ほっこりとした時間をつづっています

(時々、育児の愚痴もでてきますが…)


どうぞよろしくお願いします^^

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テーマ:

このブログは基本、『双子日記→ごはんメニュー→りんの日記』の順番に書いています。

お好みの場所だけ“つまみ食い”して行ってくださいねにゅん ver3

 

昨日はお腹の調子が悪いかな?くらいだったえんちゃん。

本日は大人も苦しむレベルで悪くなり、2度も失敗。

可哀想だけど、へ・・・へこむ・・・

あーちゃんが託児でおらず、

そんなえんちゃんの失敗を目撃せずに済んだのは

えんちゃんの気持ちを考えるとよかったかな。

しかし、子どもってなんで時間がないときに困る状況になるんでしょう。

お迎えに行こうとしたら失敗し、お迎え時間を過ぎてしまい、

先生にちょっと注意されてしまいました( ´_ゝ`)スミマセヌ

 

あーちゃんを託児に預けた帰り道、

えんちゃんにスーパーに寄っていいかと聞いたら、ノー。

仕方がないので、ずっと欲しがっていたこちらを買って帰りました

こどもチャレンジのガオガオさんの影響で欲しがった虫眼鏡。

アニメで虫眼鏡を使うときって、物にかざすというより、目にあててますよね。

そのイメージが強すぎるせいで、使い方を教えてあげても目にくっつげたがるえんちゃん。

ボケた映像を「大きい~」と喜んだり、「2つに見える~」と言って喜んでいました^^;

お庭でダンゴムシを見たときも、足の数なんかを数えてみようと声かけしても、

ただ虫眼鏡を持つだけで、ダンゴムシの触感を楽しんでおりました。

正しい使い方は嫌でもそのうち知ることとなるのだから、

今はボケボケ画像を楽しんでもらった方がいいんですよね。

2つに見えるというのは、いい発見だしね♪

 

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2016年8月25日 双子ごはんメニュー

昼おべんとう

あーちゃんは食べるのがとても遅く、託児で食べきれないことがしばしば。

なので、可愛さより食べやすさを優先したメニューに。

ごはんは、こどもチャレンジの食玩具をつかい丸め、花形にしてみました。

 

夕方ハモのかば焼き、栃尾の油揚げの海老詰め煮、鯵の骨煎餅、わかめごはん

えんちゃんの体調により、夕飯はメニュー変更があり、

その結果、すべてが海の幸となってしまいました。

2人は海老が苦手なのですが(おそらく食感が)、好物の栃尾の油揚げにすり身を入れたら、

なんとなく食べてくれました(なんとなく=残した)

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先週はパパがお休みで連日遊び、プールでしめて疲れが出たのか、

えんちゃんが風邪っぴきに(おそらく気管支炎コース)。

そして、2人そろってお腹がゆるくなってしまいました。

そしてそして、えんちゃんが初の大オモラシ・・・

お腹がゆるい状態でのおもらしは、なかなか辛いものがありました。

うーん、今週末はプールの体験の予定だったんだけどな。諦めるしかなさそうです。

 

さて、昨日は英会話教室だったのですが、

えんちゃんが起き掛けに「辛い、お休みしたい」と言うので、お休みにしました。

先生にメールをしたのちに、

元気になって「外で遊びたい~」とキャッキャ走り回るえんちゃん。

英会話教室に、余裕で行けたよね、その元気・・・。

もしやと思って本人に確かめたときの様子をみると、

辛いと思ったけど徐々に元気になったのではなく、

行きたくなくて大げさに言った、確信犯的犯行。

3歳半でこんな悪知恵を働かせることができるのか、と、ショックを受けました。

私も小学生のころはよく仮病を使ったので気持ちは分かるのですが

嫌なことから逃げるようにはなってほしくないな、私みたいに・・・(´ε`;)

 

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2016年8月23・24日 双子ごはんメニュー

昼アサリとベーコンのパスタ、ぶどう

お買い物に行ったときにえんちゃんが何回も「(あさりを)食べたい」と言うので

時期ではないけど購入。

食べたいと言った割に、麺から先に食べていましたがね・・・

夕方ロールチキン バルサミコソース、鰯の丸煮とほうれん草のあえ物、

 枝豆と塩昆布の炊き込みご飯、サラダ

チキンは人参・アスパラ・チーズを巻き込んだもの。

鰯は黒酢とともに煮て、骨までまるごと食べられるようにしました。

法蓮草と和えたのですが、この後、双子のリクエストにより韓国海苔も追加。

そのほうが美味しかったです。

 

昼ロールキャベツ カレーソース、ホットケーキ、ぶどう

先日作ったロールキャベツが大不評だったので、

チーズをのっけ、スープにカレーをとかしてだしてみました。

これなら食べてくれるかと思いきや、キャベツNGのえんちゃんには効果なし。

一方、フォークとスプーンの型で抜いたホットケーキは大好評で、

この日の夕飯もまた出すこととなりました。

(風邪をひいているので、食べてくれればなんでいいや、と思ってだしました)

 

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連日子どもと遊んだ旦那君に、「疲れた?」と聞いてみました。

だいたいこういうときは「いや、別に?」と答えるのですが

「うん」と。

なんでも、すぐに怒ってしまったために、精神的に疲れた(反省している)のだとか。

たしかに旦那君は、こんなことで?ということで怒って、

子どもはパパのこと怖いというし、

なにイライラしているんだろうと、私もちょっとムっとしていたのですが

(自分も感情的に怒るくせに、相方が感情的になっているとイラっとする自分勝手さ・笑)

この一言をきいて、ちょっと嬉しくなりました。

自分だけの悩みでなくなったことと、

そういうことで悩む姿が、父親だなぁと思ったんです。

次はみなで笑顔で過ごせる時間が長いといいな~

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土曜日は、生協の薩摩芋植え付け・収穫体験の2回目。

つる返しをしてきました。

私と旦那君が鎌で切ったツルを双子に運んでもらいましたが、

飽きることなく一生懸命にお仕事していたのでビックリ(特に飽きっぽいあーちゃんが)。

その後、近くのガストでアンパンマンのランチプレートを食べ

(200円弱になるクーポンにつられて。行ってみてビックリ。大人のご飯は高いんですね!)

地球市民の森での工作イベントに行ってきました!

これ、なんだかわかりますか?

バードコールといって、ネジの部分を回すと鳥の鳴き声のような音がするんです!

そして、コチラの実を使った工作も。

これ、椿の実なんです。

この中にある種をボンドでくっつけて色をつければ、ほら、

テントウムシの出来上がり!

(誰がなんと言おうと、テントウムシ^^;子どもが作ったんでね、そこらへんは許してくだせぇ)

 

この日は私たちしか参加者がおらず、

オマケでアンパンマンや独楽まで作らせていただいて、

なんとラッキーな!

双子も楽しそうだったし、夏休みの自由研究なんかにもぴったりなので、

宣伝がもっとできていればいいのになぁ~と思いました。

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2016年8月22日 双子ごはんメニュー

昼オムライス、栃尾の油揚げの煮物、葡萄(竜峰)

いつもより30分遅く起きたらリズムがおかしかったのか、

家事が終わったらもう昼食の時間(;´Д`A

冷凍庫にあったミートソースをご飯といためて、オムライスにしました。

先日の3歳半健診で、あーちゃんの前歯が奥にひっこんでいると言われ、

それはかじり食べができていないせいかな?と思い、

煮物はあえて大きめに切ってみました。

いつも大きいと文句を言うので小さくきっていましたが、

やってみればきちんと食べられた!甘やかしてきた私が悪かった~

 

夕方パン(ハム、キャラメルマカダミア)、ロールキャベツ、枝豆

パンは、人参のすりおろし入り。

ご飯前にスーパーへいったら、

えんちゃんがキャラメルマカデミアナッツののったデニッシュを見て食べたいといったので

パンにキャラメリゼしたマカデミアナッツを乗っけたものを作ってあげました。

甘くて大喜びでしたが、カリカリじゃなくベトベトにしあがったので、食べにくそうでした。

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お庭のブルーベリーを使って、

Valorのフリーペーパーに載っていたチーズケーキを作りました。

焼き始めてから気が付いたのですが、小麦粉を入れるのを忘れた!!!

小麦粉を入れようとしているときに、えんちゃんがグズリはじめ

その対応をしていたら、すっかり忘れてしまったんですよね。

あわてて小麦粉を入れてグルグル混ぜて、再度トースターへIN。

気が付いたのが早かったのがよかったのか、美味しいと喜んでもらえるものにしあがりました。

ほっ^^;

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木曜日は竜王へおでかけしてきました♪

一番の目的は、福井観光ぶどう園のぶどう♡

ここのぶどうは本当に美味しくて、私にとっては安芸クイーンが衝撃的なおいしさ!

わざわざ買いに行く価値があります!!

その後、急遽、アグリパーク竜王にてあーちゃんと旦那君が桃狩りをし、

(2人で10個。あーちゃんは2個くらいだったそう。その間、私とえんちゃんはお茶)

三井アウトレットパークへ。

昼食を食べて、必要最低限のものを購入したあと、

私と旦那君の洋服を見て回りましたが・・・

めっちゃ楽しいー!!!!

子どもがいるからゆっくり見られなかったのがめちゃくちゃ悔しいですが、

久々の女性目線に戻ってのお買い物は楽しすぎました。

あーちゃんもいっちょまえに選んでみたり、

いっしょに試着室に入って女子同士であれやこれや言ってみたりと

ジャマせずに前向きにかかわってくれたし、

買い物しやすくなってきました♪

夕飯は双子たっての願いで、またまた外食。

食の面では大満足な日だったようです。

 

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2016年8月17~21日 双子ごはんメニュー

夕方うなぎトロロ丼、紅茶鶏、栃尾の油揚げの煮物、きのこ豆腐

旦那君が是が非にと買ってきた鰻をトロロといっしょに丼に。

紅茶鶏はこちらを参考に作りました

Cpicon ウマスギ!!紅茶鶏 by なおざくら

これ、酸っぱいものが苦手な双子にも大好評。ばっくばく食べてくれました♪

きのこ豆腐は、ポタージュスープになる予定だったもの。

豆腐を加えすぎたせいできのこの香りがしなくなり、牛乳を足すのを諦めました^^;

あーちゃんに不評だったので、これはホットケーキに入れてみました。

焼きあがったあとにハムを挟んで、お食事系のホットケーキ。

ほのかに香る木の子に拒否反応を示すかと思いきや、ぱくついてくれました

うなぎの残りは、翌日、カリフォルニアロールとなりました。

 

夕方鶏のから揚げ、アボカド・海老・卵・ジャガイモのサラダ、法蓮草と人参の白和え

旦那君リクエストのから揚げ。ブレイン液で柔らかくしました。

白和えは、上のきのこ豆腐の残りを使ってみました。胡麻の味でうまくごまかせました。

小えびは双子に吐かれてしまいました^^;まだ苦手な食材のようです。

夕方フライ(牡蠣、アスパラ)、鍋しぎ、枝豆、豆腐

またまた旦那君のリクエストで揚げ物^^;ガッツリ揚げ物が続きます。

鍋しぎは家庭菜園の茄子とピーマンを使いましたが、双子に嫌いと言われてしまいました。

味噌味が苦手のようです。

枝豆は守山産。甘くてキレイで美味しい!やっぱり地場産はいいわ~

牡蠣は少々生臭く、双子に嫌がられてしまったので、

翌日、旦那君のおひるごはんと相成りました。

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双子の3か月半健診がありました。

尿検査があるのを忘れていて、出る前にトイレへ行かせてしまった・・・

結果、再検査。あーやってもーたー

帰宅時に、旦那君がW.Boleroさんのケーキを買ってきてくれました。

暑くてもケーキが美味しい♡これだから痩せないんだわ。

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1週遅れで夏休みとなりました。

長期の休みがあると、気が緩んで体調を崩しがちの旦那君。

せっかく双子の風邪が治ってきたと思ったのに、寝込んだーー_(┐「ε:)_

ストレスいっこ増えた~♪

 

旦那君が大阪でりくろーおじさんのチーズケーキを買ってきてくれました。

こちらでは有名なりくろーおじさん。

丸のまま食べさせてみたら、

「こっちも食べてみるね!」と研究しているかのように食べ進めるあーちゃん。

こういう小芝居をきかせるようになってきました^^;賢いというより小賢しい(笑)

ほかにも、伊藤久右衛門さんの大福を買ってきてくれました。

思ったより抹茶が軽い。あ、美味しいんですよ、想像と違っただけで。

ごっつぁんでした♪

 

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旦那君が風邪の間はいつも以上に適当ごはんだったのでカット。
2016年8月17日 双子ごはんメニュー

昼冷製トマトパスタ、豚のから揚げ、鯵の骨煎餅

あーちゃんはトマトが好きで、家庭菜園のトマトをとってはすぐに食べます。

プチトマトは食べるのですが、ミディアムサイズになると「お母さんの」と言ってくれます^^;

そんなトマトがたくさん集まったので、

はなまるマーケットで紹介されていた、落合務シェフのトマトの冷製パスタにしました。

豚のから揚げは、ブレイン液に漬けて柔らかくしたお肉を使用。大好評でした。

 

夕方鴨のバルサミコソース、ライスコロッケ、コーンポタージュ、南瓜パン

鴨鍋用の鴨肉を生協で買ったので、

それをブレイン液につけて焼き、

バルサミコ+みりん+蜂蜜+醤油で作ったソースで食べました。

子供も美味しそうに食べていました。

バルサミコなんて3歳児が食べられるんだ、とビックリ・・・(煮詰めたので甘いけど)

ライスコロッケは、失敗したリゾットでチーズをくるんでコロッケにしました。

ソースはハヤシライス(を冷凍しておいたもの)を使用。

写っていませんが、南瓜食パンもつくりました。

こちらにも失敗リゾットを入れたのですが、うーん、食パンには合わない^^;

惣菜パンやピザ生地には使えそうです。

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気になって買ってしまいました。

薄皮つぶあんぱんしか買わないのに。

あまり期待してなかったのですが

白桃クリームに酸味があって、なかなか美味しかったです。

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