スパイス大使の最初のお題は、
ナツメグ・パプリカ・セボリーを使った朝ごはん料理レシピ。
まずは使いやすい、彩のスパイス・パプリカを使ったレシピを考えました。
クセがないし、元気を出したい朝の食卓に赤があると、嬉しくなりますよね♪
パプリカで彩りを！作り置き牛そぼろでカリフォルニアロール
【材料】（１人分）
牛ひき肉 ５０ｇ、
Ａ（酒 １００ｍｌ、砂糖 大さじ１、みりん 大さじ２、醤油 大さじ２）
アボカド １個、サラダ菜 ２枚、 海苔 ２/３枚、ご飯 約１杯分、白胡麻 適量
マヨネーズ 適量、ＧＡＢＡＮパプリカ＜パウダー＞ 適量
【作り方】
１．牛そぼろを作ります。（前日の夜にやっておくとラクです）
鍋に牛ひき肉とＡを入れたら火をつけ、
ホイッパーなどでかきまぜながら煮詰めます。
２．サランラップに白胡麻をばらまき、ご飯を広げ、上海苔を乗せて押さえます。
３．サラダ菜を海苔の上に乗せ、アボカドを手前１列にならべ、
その奥にマヨネーズを絞り、さらにその奥に牛そぼろをのせます。
４．アボカドを芯にする感じで、ラップごとご飯をまき、ぎゅっと抑えます。
その後、ラップをはずしながら海苔巻をつくり、切ります
５．皿にマヨネーズを絞り、４を並べたら、上からパプリカパウダーをかけて、完成
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パプリカパウダーをふるだけで、見た目がよくなるので
忙しい朝に心強い味方ですね♪