先日、ハロウィンを面倒な行事と言いましたが、
食卓では毎年ハロウィンっぽくしています。
裁縫が苦手なだけなんです。
なので、この企画も楽しみー！！！
今回のスパイスはクミン・ジンジャー・オールスパイス。
オールスパイスって使ったことがないー
ガクブル
まずは馴染みのある生姜で、ひとしな作ってみましょう。
おばけの形にそっくりな茄子でハロウィンレシピにしましたよ☆
ナンプラーを使って、エスニックなお味にしました。
■材料■（２人分）
茄子 ２個、 豚挽き肉 １５０ｇ、 玉ねぎ １/４個、小麦粉 適量
A（GABAN ジンジャー<パウダー> 小さじ２、ナンプラー 大さじ１、塩胡椒 少々）
B(パン粉 大さじ３、牛乳 ５０ｍｌ、 マヨネーズ 大さじ１）
スウィートチリソース 適量
■作り方■
１．茄子を縦に４等分し、水にさらす。水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
２．豚挽き肉にAを入れてこね、みじん切りした玉ねぎ・Bを入れてひとまとめにします。
３．２を１ではさみ、小麦粉・玉ねぎ・パン粉をまぶして衣をつける
４．１６０℃の油で５分あげたら完成！スウィートチリソースとともにおめしあがりください。
ジンジャーは辛味がなく、香りが高いので、使いやすいです＾＾
スパイスブログ認定スパイス大使2013
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