今回のスパイス大使のお仕事は、クローブ・サフラン・オレガノを使ってワインに合うお料理を!とのこと。
ワインといえば、こっくりした牛肉料理かなぁ~
というイメージで、オレガノを入れたミートローフを作ってみました
オレガノはトマトに合う!ということで、トマトも一緒に。
折角なら見た目もパーティーっぽく!と、トマトをカップにしました。
ワインに合う料理レシピ
![コック](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/499720.gif)
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■材料■1人分
トマト 2個、合挽き肉 200g、玉葱 1/2個、(ブロッコリーの芯 1/2本分)
A(粉チーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、
塩コショウ 適量、オレガノ 小さじ1)
■作り方■
1.トマトのヘタを切り落とし、そこから中身をくりぬきます。くりぬいた中身はあとで使います。
2.玉葱をみじん切りにして、しんなりするまで炒めます。ブロッコリーは5mm角にします。
3.合挽き肉に塩をふり、粘り気がでてきたら1のトマトの中身、2の玉葱とブロッコリー、Aの調味料を混ぜます。
4.1のトマトに3をつめ、200度のオーブンで30分焼いたら出来上がり♪
オレガノの風味が、本格的なお味にしてくれます♪
旦那君の帰宅は25時ころだったので、このトマトと肉じゃがだけ。
サミシイ食卓ですが、トマトの栄養もばっちりとれたし、いいかな?
あ、でも、夜食にはちょっと重かったかな?
ま、いっか←おいおい
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