秋の訪れを感じる食材と言えば、
秋刀魚と秋ナス！！！
この美味しい２つの食材を使ってパスタを作りましたよ♪
残してしまった焼き秋刀魚がある方は、ぜひつくってみてください♪
味の決め手は、ハウスさんにいただいた柚子こしょう！
秋刀魚と柚子こしょうが合うの？と心配しながら作りましたが、
秋刀魚の脂と柚子こしょうの爽やかさがあって美味しいですよ～
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■材料■１人分
パスタ（乾麺） １人分、茄子 ２本、秋刀魚の塩焼き １/２匹分、ハウス 柚子こしょう ５ｃｍ分
オリーブオイル 大さじ１、にんにく ひとかけ、あさつき 適量
■作り方■
１．パスタを袋の表示に従って茹でます
２．にんにくを半分にしてつぶし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて弱火にかけます
３．茄子は３当分して拍子切りにします。
４．２のニンニクが香りがたってきたら３の茄子を入れて焼き目をつけます。
５．秋刀魚の塩焼き（身をほぐしたもの）を入れたら、パスタの茹で汁をお玉いっぱいいれて、まぜます。
６．柚子こしょうと茹でたパスタをいれて混ぜます
７．汁けがなくなったらお皿に盛り、あさつきを乗せて完成！
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