塩麹豆腐をカプレーゼ風に仕上げ、
ピリリとした胡椒をふりかけることでよりお酒に合うようにしました♪
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■材料■（２人分）
豆腐 １丁、トマト １個、塩麹 適量、オリーブオイル 適量、GABAN ブラックペパー 適量
■作り方■
１．豆腐の水切りをします。
豆腐を高さが一回り小さいタッパーに入れて蓋をすると簡単ですよ
２．１で出てきた水を捨て、上に塩麹を塗り、冷蔵庫で４日間おきます。
３．２の豆腐をスライスし、スライストマトと交互に並べたら、
オリーブオイルをかけ、GABANブラックペパーを多めにかけたら完成！
ブラックペパーの風味がとても強いので、スパイシーおつまみに早変わり！
やっぱりGABANさんの胡椒は違います♪♪
スパイスブログ認定スパイス大使