スパイスと聞いて思い出すのがカレー。
カレー粉を自分で配合できたら楽しいと思いませんか？
そんな気持ちを満たしてくれるのが、このスパイスたち！
今月のスパイス大使のお題は手作りカレーパウダーです
第1弾に、今が旬のアスパラを使った料理をつくってみました。
手作りカレーパウダーの料理レシピ
スパイスブログ認定スパイス大使
オリジナルカレー粉で作るアスパラつくね
■材料■
豚挽き肉 １００ｇ、新玉ねぎ １／２個、卵 １／２個、アスパラガス ４本、酒 大さじ１、水 大さじ２、
お好みでケチャップやマスタード
Ａ（クミン 小さじ１、レッドペパー 小さじ１／４、ターメリック 小さじ３、ジンジャー 小さじ１、
ガラムマサラ 小さじ１／２）
■作り方■
１．新玉ねぎはみじん切りにします。アスパラガスは皮が堅いようでしたらピーラーでむいてください。
たべやすいように、隠し包丁として、長さ方向に対して直角に小さい切り込みを数箇所いれてもＯＫ
２．豚挽き肉に塩ひとつまみをいれ、粘りがでるまで混ぜます。
３．２に１の玉ねぎと卵、Ａのスパイスを入れて、まとめます。
４．生地を４等分し、それぞれをアスパラに巻きつけます。
５．フライパンに油をしき、４を焼いていきます。
全体的にお肉に焼き色がついてきたらお酒とお水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
６．アスパラが鮮やかな緑になったら蓋を外し、水分をとばします。
７．ケチャップやマスタードを添えたらできあがり！
見た目が骨付き肉みたいで楽しいです♪
このアスパラつくねを作るために、卵をわったらなんと！双子ちゃんでした！！！
初体験で、あまりにもびっくりしたので、
おもわず割りかけた卵をまた閉じてしまいました
ドアをあけたら宇宙人がいたからまたドアを閉じる、みたいに
今日もいい日だ♪
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