相変わらず、大根のはっぱがもっさもっさあります
←これはモジャ
大量消費レシピ、第２弾はコレ！！
これが大ヒット！！！旦那君も私も、あまりの美味しさにびっくり！！！！
大根の葉がめっちゃジューシー♪小龍包のように、食べた瞬間に中から美味しい汁が出てきます！
大好きな野沢菜のおやきよりも好きかも～♪
皮はふんわりパンタイプになっています☆
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■材料■ 約１２個
大根の葉 小さいサイズで６本分（大きいサイズだと１～２本分。大きいボウルにこんもり盛るくらい）、塩
豚挽き肉 １００ｇ、みりん 大さじ３、醤油 大さじ２、砂糖 小さじ１
Ａ（薄力粉 ５０ｇ、強力粉 １２０ｇ、砂糖 小さじ２、ドライイースト 小さじ1/2、ベーキングパウダー 小さじ1/2、 塩 小さじ１/２）
■作り方■
１．大根の葉を塩もみし、水分を出し、手でぎゅーっと絞ります。
＊しぼった後の大根の葉が塩っ辛くなってしまった場合は、水にさらして塩抜きしてください。
２．フライパンで豚挽き肉を炒め、色が変わったら大根の葉をどさっと入れて加え混ぜ、
みりん・醤油・さとうで味付けし、冷まします。
３．皮を作ります。Ａの材料を全てボウルに入れ、水（約１５０ｃｃ）を入れてひとまとめにします
＊お水は様子を見ながら加えていってください
４．１０分くらい捏ねて表面がつるんとしてきたら、１２等分し、
麺棒でのばしたら具を包みます。
５．フライパンに油をひき、４を、閉じ目を下にして置きます（まだ火はつけません）
６．フライパンの蓋をして、２０分ほどそのまま休ませます。
７．フライパンを火にかけます。
焼き目がついてきたら、水を生地が半分つかるくらいに入れて蒸し焼きにします。
８．水分がなくなってきたらひっくり返し、焼き目がついたら完成！！
昨日、お仕事で発注した幕の内弁当があまってしまい、
捨てることができない私が貰ってきました。
その中に、牛肉としらたきを甘辛く炊いたものが入っていたのですが、
そのしらたきも一緒にいれたら、これまたウマシ！！
このお焼きはお嫁に出す用に作ったのですが、
あまりに美味しかったので、この後すぐに自分家用に作り始めました♪
これで大根の葉は全部なくなりそうです～♪