鮭ときのこのロールキャベツ風グラタン
ロールキャベツをグラタンのようにグラタン皿に入れて焼くだけで
いつもとは違う特別な料理に☆
鮭は、切り身じゃなくてアラでOK!
臭みはGABANのローリエに消してもらいましょう！！
■材料■２人分
鮭のアラ ２００ｇ分、しめじ ひとつかみ、 キャベツ ４個、コンソメ 小さじ１、水 ２００ｃｃ
GABANローリエ ２枚、ホワイトソース ５０ｃｃ、チェダーチーズ（他のチーズでもOK） ２０ｇ、
モッツァレラチーズ（お好みのチーズでOK） １０ｇ、塩胡椒 適量
■作り方■
１．鮭のアラの皮をはぎとり、塩胡椒しておきます。
２．キャベツを電子レンジ（葉野菜の茹でモード）でチンします。
３．キャベツで鮭のアラとシメジを包みます。
４．鍋に３を入れて、コンソメと水を入れて、弱火で５分煮ます。
５．ロールキャベツを耐熱皿にとりだし、残ったスープにホワイトソースとチェダーチーズをいれてとろみをつけます。
６．とろみのついたソースをロールキャベツの上にかけ、その上にモッツァレラチーズをちらします
７．オーブントースターで８分焼いたら完成！
アラは臭みが強いですが、ローリエのおかげですっかり食べやすくなっていました。
おかげで、チーズ＆キャベツ＆鮭の美味しいトリオを楽しめました☆
クリックがレシピブログのランキング投票になります。
よろしければクリックをお願いします＾＾