つっ・・・ついに！！！
滋賀県民の台所・平和堂のポイントが１０００点になったど～！！！！(≧▽≦)
え？この興奮が分からないって？？？
平和堂のポイントは１０００点たまると１０００円札に変えてくれるんです♪
滋賀県民の喜びを体感できて、これでようやく滋賀県民になれた気がします（笑）
クリックがレシピブログのランキング投票になります。 よろしければクリックをお願いします＾＾
先日サイゴンレストランで食べたバンセオ（ベトナム風お好み焼き）
あまりに美味しくてはまってしまったので、自分で作ってみました♪
ベトナム風お好み焼きを大葉と一緒にサンチュでくるんで、スウィートチリソースに付けていただきます。
お野菜もたっぷり食べられるので、野菜不足の方にもぴったりだし、
巻いて食べるところがパーティーっぽくていいですよん♪
■材料■
Ａ（米粉・・・１５０ｇ、ココナッツパウダー・・・３０ｇ、卵・・・１個、水・・・１５０ｇ）
＊ココナッツパウダーではなくココナッツミルクを使うのが本式のようです。
＊ターメリックも本当は入れるそうです
エビ、豚バラ肉、玉ねぎ、もやし、大葉、サンチュ（レタスなど葉野菜ならＯＫ）
スウィートチリソース（レシピ ）
＊大葉は必須！かなりいい仕事してくれますよん♪
■作り方■
１． Ａを混ぜて３０分以上おいておきます。
２．エビ、豚バラ肉、玉ねぎ（薄切り）を炒め、お皿に取りだします。
３．１で作った生地を、油をひいたフライパンに薄く伸ばし、そこに２で炒めた具を手前側に乗せます。
５．もやしがしんなりしたら半分に折って、完成！
何度も言いますが、大葉は必須です！
パクチー好きの方はパクチーでも♪（ウチの夫婦は好きじゃないので）