東京ミッドタウンレポート
肝心なランチのことを
書いていませんでした。
行ってきたお店は『可不可』
「暗闇坂 宮下」を手がける宮下大輔と佐藤可士和
／サムライや片山正通／ワンダウォールなどの
トップクリエイターが集結し、
新しい「和」の形を表現する和食店です。
※東京ミッドタウンHPより抜粋
ということらしい。
私が注文したのは『薬膳ランチ』
薬膳という２文字では表現できない
何十種類もの薬膳が使われた
烏骨鶏のスープ
がメインのランチでした。
烏骨鶏って珍しいと思って辞書を引いたら
小形で、絹糸のような羽毛で覆われ、
羽色は白と黒があるが、皮膚・肉・骨は黒紫色。
東アジアの原産。天然記念物
と書いてありました。
え？
天然記念物って食べられるの？
ちなみに
烏骨鶏の皮は黒くて美味でした
味は普通の鶏肉でした。。。
まぁ満足の味でした。
でも割高に感じてしまいました。。。
夜ならもっと豪華で
価格に見合ったお味が堪能できるのかしら？
でもね、でもね、
リピートしている場合じゃない
だって行きたいお店満載なんだもの
次は・・・ココでしょう
Botanica