都内に5店舗を構える”Wine 厨房 tamaya”。
その暖簾分け1号店が3月末、板橋大山にオープンした。
”Wine 厨房 tamaya大塚店”のイケメン店長とシェフが独立して開店したお店は
大山駅より徒歩5分ほどの静かな通りにある。
チャージなし。
グラスワインは500円～、ボトルワインは1900円～。
料理のポーションも柔軟に相談に乗ってくれる。
営業時間は17時～深夜3時まで。
店内は、カウンター席
ゆったりとしたテーブル席、
奥には大人数なら個室感の味わえるソファー＆テーブル席。
おひとり様～宴会、0次会～3次会まで（笑）いろいろな用途に使えそうな
近くにあるとうれしいお店だ。
料理も美味しい。
野菜がもりもり食べられるのがうれしい
tamaya看板メニュー”16品目野菜のデトックスサラダ”。
１人分に取り分けられて提供された”本日の前菜4種盛り合わせ”。
食べやすくて助かります。
内容は、桜海老のキッシュ、まろやかな酸味のもろこのエスカベッシュ、
美桜鶏とフォアグラのテリーヌ 館ヶ森ポークのジャンボブラン。
特に香ばしい濃厚な桜海老のキッシュは最高でした。
メインは、アンガスビーフとフォアグラのパイ包み ウエリントン仕立て。
甘いパイに包まれ、旨みの閉じ込められたアンガスビーフ。
しっとりと柔らかくフォアグラと一体化。
美味しゅうございました。
ゆったりとした店内は居心地が良く、19時から気付けば6時間。
深夜１時を過ぎていました（笑）
タクシーで帰る事になってしまいましたが、
相変わらずイケメンの山中店長に癒され大満足。
ちょっと遠いけれど、また行きたいな。
ワイン厨房 タマヤ 大山店
（ワインバー
/ 大山駅
、板橋区役所前駅
、中板橋駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.2