ハンバーグの焼き方

ハンバーグの両面に焼き目をつけたら、水を少し
入れ蓋をして、蒸し焼きにする。

餃子の要領ですね。
これだけでふっくらとジューシーに、仕上がりますよ。

というので、出来合いのハンバーグを買ってきて、
焼いてみました。

いい感じになりました。
ただ焼いただけだと、硬くなっちゃうもんね。