スチームケースで焼きサンマスーパーマーケットに頭を落としたサンマが、１尾７８円で売ってたので、買ってきました。そのままスチームケースに入れて、２３０℃で予熱したオーブンで、１５分焼いただけです。蓋は開けたままです。ごぼうサラダも作りました。ボウルにレモン汁、オリーブオイルを入れておきます。そこにささがきにして、レンジで加熱しておいたごぼうを加えます。さらに海苔の佃煮も入れて、よく混ぜたら、完成です。 （川越シェフレシピより）ささがきはピーラーで削って作りました。
