先日のSuperfly Arena tour "into the circle 2016"名古屋ファイナル
（Tue, March 22, 2016 のブログに詳細を記載。ライブは３月２０日）
あれから毎日Superflyの音楽を聴いてはあの日の感動を思い出す日々
次のライブがどうなるのか、いつになるのかはわからないけど
絶対また行くぞ～
と意気込んで（笑）
娘が久しぶりの登校日だったので
あの日美味しくいただいた駅弁の再現弁当を作成（笑）
こんな感じの味噌カツ＆えびふりゃあ弁当です
海老フライにはちょっとしたコツを使いました。
揚げるとどうしても曲がってしまう食材なので
竹串を使ってみました。
揚がった後串が抜けやすくなるように、あらかじめサラダオイルを少量塗っておきます。
こんなふうに刺してから衣をつけます
揚がったら、丁寧にゆっくりと竹串を回転させながら抜いていくと
今回のお弁当の原型はこれ
（参照：Tue, March 22, 2016 のブログ）
やっぱり思い出すわぁ～ライブ
そして今日作ったのがこれ（笑）
けっこう忠実に再現できてないか
卵は名古屋コーチンじゃないけど（ちなみにコストコで買ったもの（笑）
）
さて…私の味噌ダレはハチミツを使います。
味噌ダレ
八丁味噌 ４０ｇ
顆粒だし 小さじ半分
お水 ５０㏄
砂糖 大さじ２
ハチミツ 大さじ１．５
みりん 大さじ１
上記材料を全部小鍋に入れてじっくりと焦がさないように煮詰める。
お弁当用のかなり少なめレシピなので作りずらい場合や、家族４人くらいの場合は倍量がいいかも
あまったら冷蔵保存してなるべく早めに使い切ってください。
タルタルソースはゆで卵半分に小さめのピクルス一つをみじん切りにして好きな量のマヨネーズを和えて塩・コショーだけのシンプルレシピです（簡単
）
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