お節料理

お重に詰め込み完了。ほとんど母お手製。毎年楽しみにしてる、大好きな料理。
今年は詰める事しか手伝えなかった…

手前にある栗きんとん。
さつま芋を梔子入れて茹でて裏ごしして、火にかけながら栗甘露煮の汁と林檎の甘煮と少し味醂入れて炊いていく。ねっとり炊き上がったら半割くらいに切った栗甘露煮を混ぜる。
手間かかってます。
黒豆も家で炊くからふっくらツヤツヤ～♪

詰めてる間にお腹が膨れちゃった（笑）




_-_- maya _-_-