強羅駅近くにある
お豆腐屋さん 銀豆腐
現在、3代目で１００年以上の歴史があるとか
旅館や飲食店でお豆腐使うから、箱根と共にあり。
外見も普通の豆腐屋さんです。
しゃくり豆腐が人気のよう。
ガラッと、戸を開けたら
女将さんでしょうか？
いま 食べるの？と 言われたので
食べない。 持って帰るよ。と答える。
つっけんどんなモノ言いには、
つっけんどんに答える。
木綿ね♪
あくまでも・・・そっけない女将さんが
無言で包んでくれる。
奥に がんもどきが見えたので
がんもどき もちょうだい♪ と言うと
あくまでも そっけなく 包んでくれる。
それが面白い。
わたしは、絹より木綿を買うことが多い。
ココの木綿は、高さがないね。 お店それぞれのスタイルだな。
がんもどきは、小さいタイプで
大きいのもあるけど、 この日はなかった。
やはり 料理に使いやすく作ってるのかもね。
お味は、普通にさりげなく
これから
料理されて、七変化。
そういう銀豆腐。
箱根 銀豆腐 （豆腐料理・湯葉料理 / 強羅駅、彫刻の森駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1
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