普段は一日分の野菜がコップ一杯で摂取出来るジュースで満足していたのですが、今日は違ったんです
たまたま休日で起きたのは徹子の部屋と同時(ル~ルル ルルル ル~ルル)
私の朝食の定番 ”野菜ジュース+ヨーグルト” を頂いたにもかかわらずもっと野菜が欲しいという衝動に駆られ、お財布片手に近所の八百屋へ。すぐ体内に取り込みたかったのでメニューは ”サラダ” とダッシュ中に決めました。あとは品揃え次第
まず目に入ったのは店頭に並べられていた黄色のパプリカ。肉厚そうで色が綺麗だったので即カゴへ 店内へ入り一番に飛び込んできたのは瑞々しいズッキーニ。めちゃめちゃ美味しそうだったのでこれもカゴへ あとは彩りを考えて、トマトと木綿豆腐をゲットしレジに並んでいたら、横に一個88円でゼリーが売られていたので、ついついご一緒にカゴへ(メロン+ナタデココ、ミックス、びわ各一個ずつ)
早速調理 パプリカ・トマト・水切りした木綿豆腐を一口サイズにカットし、ズッキーニは3㍉幅にスライスしてフライパンで素焼きし、温かいまま他の材料と一緒にボールに入れて、特製ドレッシング(めんつゆ、レモン果汁、醤油、ごま油)をかけて軽く混ぜて出来上がり
量的にはどんぶり大盛り一杯分ぺろっと食べちゃいました
ぷはぁ~ 味・量共に大満足 美味しかった!!!!ごちそう様でした